E214 - 4-hydroxybenzoate d'éthyle

Fonctions : Conservateur

Le 4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène -E214- est un conservateur de la famille des parabènes. Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques. - Wikipédia

Evaluation de l'EFSA : Opinion of the Scientific Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Materials in Contact with Food on a Request from the Commission related to para hydroxybenzoates -E 214-219- (2004-09-28)