E487 - Laurylsulfate de sodium

Le laurylsulfate de sodium -LSS- ou dodécylsulfate de sodium -SDS-, plus connu sous sa dénomination INCI sodium lauryl sulfate ou SLS, est un détergent et tensioactif ionique fort, couramment utilisé en biochimie et biologie moléculaire. Il est utilisé dans les produits ménagers tels que les dentifrices, shampooings, mousses à raser ou encore bains moussants pour ses effets épaississants et sa capacité à créer une mousse ; il est également repris comme additif alimentaire par le codex alimentarius -E487-. Le SDS est utilisé aussi bien dans les procédés industriels que pour les produits cosmétiques destinés au grand public. Comme tous les détergents surfactants -incluant les savons-, il enlève l'huile de la peau, et peut causer des irritations de la peau et des yeux. Le SDS peut être converti en laureth sulfate de sodium -également nommé Sodium Lauryl Ether Sulfate ou SLES- par éthoxylation ; ce dernier est moins irritant pour la peau, probablement parce qu'il provoque moins de dénaturation des protéines par rapport à la substance non-éthoxylée -SDS-. C'est probablement le composé surfactant anionique le plus recherché[réf. nécessaire]. - Wikipédia