Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Canada

184 additifs :

AdditifProduits*Risques
E500ii - Carbonate acide de sodium 1049
E500 - Carbonates de sodium 1049
E322 - Lécithines 625
E322i - Lécithine 623
E503 - Carbonates d'ammonium 188
E330 - Acide citrique 187
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 187
E341 - Phosphates de calcium 151Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 143
E341i - Phosphate monocalcique 140
E412 - Gomme de guar 132
E415 - Gomme xanthane 120
E202 - Sorbate de potassium 106Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 97
E450 - Diphosphates 73Risque élevé de sur-exposition
E1101 - Protéases 73
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 68
E466 - Carboxyméthylcellulose 67
E410 - Gomme de caroube 65
E407 - Carraghénanes 64Risque élevé de sur-exposition
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 58
E306 - Extrait riche en tocophérols 57
E150c - Caramel ammoniacal 53Risque modéré de sur-exposition
E440 - Pectines 48
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 47Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 46
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 45
E1100 - Amylases 44
E160b - Rocou 43
E102 - Tartrazine 40
E460 - Cellulose 38
E270 - Acide lactique 36
E171 - Oxyde de titane 36
E129 - Rouge allura AC 35Risque de sur-exposition très faible ou nul
E414 - Gomme d'acacia 34
E296 - Acide malique 32
E133 - Bleu brillant FCF 31Risque modéré de sur-exposition
E211 - Benzoate de sodium 31Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 30
E621 - Glutamate monosodique 29Risque élevé de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 27
E420 - Sorbitol 26
E331 - Citrates de sodium 25
E1520 - Propylène glycol 25Risque de sur-exposition très faible ou nul
E200 - Acide sorbique 25Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 23
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 22Risque modéré de sur-exposition
E175 - Or 22
E341ii - Phosphate dicalcique 22
E160c - Extrait de paprika 21
E321 - Butylhydroxytoluène 20
E223 - Disulfite de sodium 20Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 20
E428 - Gélatine 19
E903 - Cire de carnauba 18
E492 - Tristéarate de sorbitane 18Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 18
E406 - Agar-agar 17
E514 - Sulfates de sodium 16
E418 - Gomme gellane 15
E339 - Phosphates de sodium 15Risque élevé de sur-exposition
E297 - Acide fumarique 14
E100 - Curcumine 14
E160a - Carotènes mélangés 14
E514ii - Sulfate acide de sodium 13
E491 - Monostéarate de sorbitane 13Risque élevé de sur-exposition
E281 - Propionate de sodium 13
E339ii - Phosphate disodique 13
E127 - Érythrosine 12
E160ai - Bêta-carotène 12
E339iii - Phosphate trisodique 12
E1400 - Dextrines 12
E955 - Sucralose 12
E501 - Carbonates de potassium 11
E570 - Acide stéarique 11
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 11
E627 - Guanylate disodique 10
E620 - Acide glutamique 9
E262 - Acétates de sodium 9
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 9
E336 - Tartrates de potassium 9
E631 - Inosinate disodique 9
E132 - Indigotine carmin d'indigo 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E260 - Acide acétique 8
E452 - Polyphosphates 8Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 7Risque modéré de sur-exposition
E968 - Érythritol 7
E452i - Polyphosphate de sodium 7
E501ii - Carbonate acide de potassium 7
E336i - Tartrate monopotassique 7
E262i - Acétate de sodium 7
E960 - Glucosides de stéviol 7Risque modéré de sur-exposition
E552 - Silicate de calcium 7
E950 - Acésulfame K 7
E965 - Maltitol 6
E575 - Glucono-delta-lactone 6
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 6
E342 - Phosphates d'ammonium 6
E1104 - Lipases 6
E460i - Cellulose microcristalline 6
E904 - Gomme-laque 6
E1103 - Invertase 5
E170i - Carbonate de calcium 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E170 - Carbonates de calcium 5
E316 - Érythorbate de sodium 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E951 - Aspartame 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E436 - Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane 5Risque modéré de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 5
E460ii - Cellulose en poudre 4
E501i - Carbonate de potassium 4
E340 - Orthophosphates de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E235 - Natamycine 4
E262ii - Diacétate de sodium 4
E930 - Peroxyde de Calcium 3
E473 - Sucroester 3Risque élevé de sur-exposition
E554 - Silicate alumino-sodique 3
E327 - Lactate de calcium 3
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E290 - Dioxyde de carbone 3
E517 - Sulfate d'ammonium 3
E340ii - Phosphate dipotassique 3
E965ii - Sirop de maltitol 3
E510 - Chlorure d'ammonium 3
E572 - Stéarate de magnésium 3
E338 - Acide orthophosphorique 2Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 2
E332 - Citrates de potassium 2
E326 - Lactate de potassium 2
E404 - Alginate de calcium 2
E405 - Alginate de propane-1 2
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E425 - Extrait de racine de Konjac 2
E442 - Phosphatides d'ammonium 2
E163 - Anthocyanes 2
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 2
E1510 - Éthanol 2
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150a - Caramel E150a 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E14XX - Amidons modifiés 2
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 2
E636 - Maltol 2
E1102 - Glucose oxydase 2
E905 - Cire synthétique 2
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 2
E949 - Hydrogène 2
E953 - Isomalt 2
E101 - Riboflavine 2
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E355 - Acide adipique 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E535 - Ferrocyanure de sodium 1
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone 1
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 1
E451i - TPP 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E421 - Mannitol 1
en:Amino acids 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
en:Potassium iodide 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E901 - Cire d'abeille 1
E315 - Acide érythorbique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E417 - Gomme tara 1
E324 - Étoxyquine 1
E386 - EDTA disodique 1
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 1
E160e - Apocaroténal 8' 1
E307 - Alphatocophérol 1
E967 - Xylitol 1
E500i - Carbonate de sodium 1
E310 - Gallate de propyle 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E487 - Laurylsulfate de sodium 1
E161b - Lutéine 1
E413 - Gomme de dragon 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E162 - Rouge de betterave 1