Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Canada

103 additifs :

AdditifProduits*Risques
E631 - Inosinate disodique 283
E627 - Guanylate disodique 253
E621 - Glutamate monosodique 146Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 137
E296 - Acide malique 60
E262 - Acétates de sodium 57
E260 - Acide acétique 45
E270 - Acide lactique 44
E262i - Acétate de sodium 40
E160c - Extrait de paprika 35
E150c - Caramel ammoniacal 28Risque modéré de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 26
E110 - Jaune orangé S 22
E412 - Gomme de guar 22
E500 - Carbonates de sodium 21
E129 - Rouge allura AC 20Risque de sur-exposition très faible ou nul
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 20
E262ii - Diacétate de sodium 19
E322 - Lécithines 18
E552 - Silicate de calcium 18
E322i - Lécithine 18
E102 - Tartrazine 17
E414 - Gomme d'acacia 17
E501 - Carbonates de potassium 16
E160b - Rocou 15
E501i - Carbonate de potassium 15
E100 - Curcumine 14
E339ii - Phosphate disodique 14
E500i - Carbonate de sodium 12
E150 - Caramel 12
E101 - Riboflavine 11
E306 - Extrait riche en tocophérols 10
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 9
E363 - Acide succinique 9
E211 - Benzoate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 9
E321 - Butylhydroxytoluène 7
E955 - Sucralose 7
E202 - Sorbate de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 7
E101i - Riboflavine 7
E320 - Butylhydroxyanisol 6
E160a - Carotènes mélangés 6
E1400 - Dextrines 6
E460 - Cellulose 6
E420 - Sorbitol 5
E327 - Lactate de calcium 5
E160ai - Bêta-carotène 5
E1101 - Protéases 5
E466 - Carboxyméthylcellulose 5
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 5
E132 - Indigotine carmin d'indigo 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E175 - Or 4
E428 - Gélatine 4
E392 - Extrait de romarin 3
E903 - Cire de carnauba 3
E150a - Caramel E150a 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E316 - Érythorbate de sodium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E575 - Glucono-delta-lactone 3
E338 - Acide orthophosphorique 3Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E1100 - Amylases 2
E14XX - Amidons modifiés 2
E171 - Oxyde de titane 2
E250 - Nitrite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 2
E340ii - Phosphate dipotassique 2
E451 - Triphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E473 - Sucroester 2Risque élevé de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 2
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2
E450 - Diphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 1
E420i - D-glucitol 1
E950 - Acésulfame K 1
E407 - Carraghénanes 1Risque élevé de sur-exposition
E951 - Aspartame 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E400 - Acide alginique 1
E364 - Succinates de sodium 1
E310 - Gallate de propyle 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E965 - Maltitol 1
E508 - Chlorure de potassium 1Risque modéré de sur-exposition
E297 - Acide fumarique 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E281 - Propionate de sodium 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E160f - Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8' 1
E160d - Lycopène 1
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 1
E640i - Glycine 1
E451i - TPP 1
en:E160bi 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E452ii - Polyphosphate potassique 1