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Alternatives à la viande

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 163 produits de la catégorie Alternatives à la viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 168 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 684 kj
(163 kcal)
231 kj
(55 kcal)
8 kj
(2 kcal)
345 kj
(82 kcal)
661 kj
(158 kcal)
1 100 kj
(263 kcal)
1 670 kj
(400 kcal)
Matières grasses 7,82 g 3,79 g 0 g 2,2 g 7,96 g 15,2 g 26,7 g
Acides gras saturés 1,49 g 1,55 g 0 g 0,267 g 1 g 5,31 g 16,7 g
Acides gras trans 0,013 g 0,031 g 0 g 0 g 0 g 0,088 g 0,465 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 29,1 mg
Glucides 8,88 g 6,79 g 0 g 1,39 g 7,96 g 22,5 g 39,1 g
Fibres alimentaires 2,68 g 1,99 g 0 g 0 g 2,35 g 6,67 g 19,4 g
Sucres 1,23 g 1,11 g 0 g 0 g 1,05 g 3,49 g 15,3 g
Protéines 13,9 g 4,75 g 1,43 g 6 g 14,8 g 21,2 g 52,2 g
Sel 0,826 g 0,567 g 0 g 0 g 0,88 g 1,78 g 8,82 g
Vitamine A (rétinol) 18,4 µg 47,2 µg 0 µg 0 µg 0 µg 167 µg 45 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 2,25 mg 7,13 mg 0 mg 0 mg 0 mg 24,8 mg 24,8 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,522 mg 0,445 mg 0,088 mg 0,11 mg 0,4 mg 2,5 mg 31 600 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,281 mg 0,147 mg 0,102 mg 0,142 mg 0,221 mg 0,655 mg 0,714 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 6,27 mg 2,88 mg 1,65 mg 2,67 mg 6,19 mg 12,7 mg 15,4 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,479 mg 0,168 mg 0,2 mg 0,25 mg 0,421 mg 0,855 mg 21 100 mg
Folates (folates totaux) 55,4 µg 37,7 µg 8,85 µg 13,3 µg 53,3 µg 150 µg 248 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 109 µg 519 µg 1 µg 1,19 µg 2,65 µg 2 650 µg 5 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 0,95 mg 0,308 mg 0,5 mg 0,6 mg 0,909 mg 1,82 mg 2,25 mg
Potassium 348 mg 151 mg 0 mg 125 mg 352 mg 599 mg 16 000 mg
Calcium 69,5 mg 38,7 mg 0 mg 28,2 mg 56,3 mg 155 mg 412 mg
Fer 3,46 mg 1,94 mg 0 mg 1,06 mg 3 mg 6,63 mg 28,4 mg
Magnésium 35 mg 17,3 mg 15 mg 17,5 mg 33,7 mg 79,6 mg 106 mg
Zinc 4,47 mg 0,987 mg 2,5 mg 3,33 mg 4,42 mg 6,82 mg 11,5 mg
Cuivre 0,149 mg 0,065 mg 0,04 mg 0,06 mg 0,159 mg 0,256 mg 0,46 mg
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 100% 15 g 100% 15 g 15 g
    Plastique 0% 0% 0 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 0% 100% 7.3 g 7 g
    Total - - - - 22 g

Pays : Canada - Voir les produits correspondants du monde entier