Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Cacao et dérivés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 756 produits de la catégorie Cacao et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 801 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 2 210 kj
(530 kcal)
207 kj
(49 kcal)
8 kj
(1 kcal)
1 840 kj
(440 kcal)
2 230 kj
(534 kcal)
2 510 kj
(600 kcal)
7 760 kj
(1860 kcal)
Matières grasses 32,9 g 8,12 g 0 g 17,7 g 33 g 46,2 g 127 g
Acides gras saturés 18,8 g 5,72 g 0 g 10 g 18,6 g 28,9 g 64,2 g
Acides gras trans 0,116 g 0,124 g 0 g 0 g 0 g 0,286 g 35 g
Cholestérol 9,65 mg 8,43 mg 0 mg 0 mg 11,9 mg 25 mg 23 800 mg
Glucides 53,5 g 8,9 g 0,439 g 37,5 g 54,8 g 66,7 g 320 g
Fibres alimentaires 5,02 g 3,95 g 0 g 0 g 3,33 g 12,5 g 45 g
Sucres 41,4 g 14,9 g 0 g 11,6 g 46,2 g 59 g 304 g
Polyols 19,6 g 15,9 g 0 g 0 g 15 g 46,5 g 53,5 g
Protéines 7,19 g 2,23 g 0 g 4 g 7,2 g 10,7 g 48 g
Sel 0,19 g 0,17 g 0 g 0 g 0,167 g 0,562 g 3,8 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 14,9 µg 36,1 µg 0 µg 0 µg 0 µg 100 µg 83 300 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,154 mg 0,612 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,5 mg 60 mg
Potassium 442 mg 156 mg 0 mg 239 mg 417 mg 750 mg 75 000 mg
Calcium 110 mg 68 mg 0 mg 25 mg 95,2 mg 238 mg 111 000 mg
Fer 4,07 mg 3,31 mg 0 mg 0,72 mg 2,98 mg 11,3 mg 7 500 mg
Cacao (minimum) 61,1 % 17,7 % 30 % 33 % 70 % 85 % 99 %
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 100% 10.2 g 100% 10.2 g 10 g
    Plastique 0% 0% 0 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 100% 1.4 g 1 g
    Inconnu 0% 0% 0 g
    Total - - - - 12 g

Pays : Canada - Voir les produits correspondants du monde entier