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Céréales et dérivés

Catégorie : Céréales et dérivés

Fait partie de :

Céréales et pommes de terre, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1170 produits de la catégorie Céréales et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1219 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 420 kj
(340 kcal) 		400 kj
(94 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		536 kj
(133 kcal) 		1 520 kj
(364 kcal) 		1 900 kj
(455 kcal) 		5 120 kj
(1220 kcal)
Matières grasses 5,39 g 6,69 g 0 g 0 g 2,7 g 19,6 g 100 g
Acides gras saturés 1,18 g 1,92 g 0 g 0 g 0,47 g 5,22 g 37,5 g
Acides gras monoinsaturés 3,12 g 2,8 g 0,006 g 0,6 g 2 g 10 g 13,3 g
Acides gras polyinsaturés 3,03 g 5,68 g 0,001 g 0,138 g 1,59 g 23,3 g 30 g
Acides gras Oméga 3 4 000 mg 7 040 mg 0 mg 0 mg 200 mg 20 000 mg 23 300 mg
Acides gras Oméga 6 1 720 mg 2 100 mg 0,12 mg 120 mg 600 mg 6 000 mg 6 670 mg
Acides gras trans 0 g 0,004 g 0 g 0 g 0 g 0 g 1,5 g
Cholestérol 0,006 mg 0,055 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 73 mg
Glucides 62,4 g 21,1 g 0 g 17,6 g 70,2 g 83,3 g 265 g
Fibres alimentaires 4,63 g 3,53 g 0 g 0 g 3,53 g 11,1 g 53,3 g
Fibres solubles 3,04 g 1,2 g 0 g 2 g 3,16 g 5 g 11 g
Fibres insolubles 4,88 g 1,6 g 2 g 3,4 g 5 g 7,37 g 12,5 g
Sucres 6,34 g 8,83 g 0 g 0 g 2,35 g 25 g 80 g
Protéines 8,63 g 3,94 g 0 g 2 g 8,77 g 14,1 g 133 g
Sel 0,399 g 0,542 g 0 g 0 g 0,05 g 1,52 g 806 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 12,2 µg 30,5 µg 0 µg 0 µg 0 µg 40 µg 207 000 000 µg
Vitamine D 1,02 µg 1,79 µg 0 µg 0 µg 0 µg 3,95 µg 35,7 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,13 mg 3,68 mg 0 mg 0 mg 0 mg 12 mg 222 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 1 110 mg 4 510 mg 0 mg 0,182 mg 1,75 mg 15 000 mg 125 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,318 mg 0,356 mg 0 mg 0,076 mg 0,16 mg 1,2 mg 2,73 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 5,02 mg 1,84 mg 1,2 mg 2,25 mg 4,86 mg 9,09 mg 19,3 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,555 mg 0,233 mg 0 mg 0,2 mg 0,614 mg 0,833 mg 25 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 107 µg 69,4 µg 30 µg 32 µg 107 µg 341 µg 30 000 000 µg
Folates (folates totaux) 126 µg 75,7 µg 0 µg 42,6 µg 103 µg 282 µg 400 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,623 µg 1,07 µg 0 µg 0 µg 0,4 µg 5,36 µg 300 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 1,54 mg 0,525 mg 0 mg 0,6 mg 1,61 mg 2,41 mg 100 mg
Potassium 218 mg 138 mg 0 mg 40 mg 200 mg 500 mg 170 000 mg
Calcium 62,3 mg 85,7 mg 0 mg 0 mg 31,7 mg 312 mg 69 000 mg
Phosphore 217 mg 83,7 mg 60 mg 80 mg 205 mg 370 mg 714 mg
Fer 4,8 mg 5,08 mg 0 mg 0,16 mg 2,96 mg 15 mg 20 000 mg
Magnésium 81 mg 43,6 mg 0 mg 10 mg 74,1 mg 176 mg 536 mg
Zinc 2,33 mg 1,67 mg 0 mg 0,4 mg 2,08 mg 4,44 mg 17,5 mg
Manganèse 2,29 mg 1,67 mg 0,3 mg 0,5 mg 2 mg 6,43 mg 150 mg

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 25% 12.4 g 25% 12.4 g 3 g
    Plastique 50% 2.4 g 100% 1.6 g 2 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 25% 4.3 g 25% 4.3 g 1 g
    Total - - - - 6 g

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