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Céréales et dérivés

Catégorie : Céréales et dérivés

Fait partie de :

Céréales et pommes de terre, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1344 produits de la catégorie Céréales et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1407 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 420 kj
(339 kcal) 		406 kj
(96 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		544 kj
(135 kcal) 		1 530 kj
(365 kcal) 		1 900 kj
(455 kcal) 		5 120 kj
(1220 kcal)
Matières grasses 5,53 g 6,84 g 0 g 0 g 2,94 g 20 g 100 g
Acides gras saturés 1,16 g 1,88 g 0 g 0 g 0,471 g 4,81 g 37,5 g
Acides gras monoinsaturés 2,99 g 2,97 g 0 g 0,125 g 2,1 g 10 g 13,3 g
Acides gras polyinsaturés 3,02 g 5,06 g 0 g 0,3 g 1,5 g 23,3 g 30 g
Acides gras Oméga 3 1 580 mg 3 860 mg 0 mg 0 mg 300 mg 16 700 mg 23 300 mg
Acides gras Oméga 6 1 580 mg 1 690 mg 0,3 mg 125 mg 1 000 mg 6 000 mg 50 000 mg
Acides gras trans 0,001 g 0,006 g 0 g 0 g 0 g 0 g 5 g
Cholestérol 0,059 mg 0,483 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 81,3 mg
Glucides 61,6 g 21,7 g 0 g 16 g 70 g 83,3 g 265 g
Fibres alimentaires 4,55 g 3,45 g 0 g 0 g 3,53 g 11 g 53,3 g
Fibres solubles 2,98 g 1,18 g 0 g 2 g 3 g 5 g 11 g
Fibres insolubles 4,78 g 1,16 g 3,4 g 3,45 g 5 g 7 g 7 g
Sucres 6,73 g 9,07 g 0 g 0 g 2,35 g 25,9 g 80 g
Sucres ajoutés 0,81 g 1,67 g 0 g 0 g 0 g 5,71 g 28,6 g
Protéines 8,4 g 3,98 g 0 g 2 g 8,33 g 14,1 g 133 g
Sel 0,409 g 0,536 g 0 g 0 g 0,08 g 1,48 g 806 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 15,7 µg 39,4 µg 0 µg 0 µg 0 µg 100 µg 120 000 000 µg
Vitamine D 0,985 µg 1,52 µg 0 µg 0 µg 0 µg 3,85 µg 35,7 µg
Vitamine E (tocophérol) 4,94 mg 4,31 mg 0,556 mg 0,556 mg 4,69 mg 20 mg 20 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,21 mg 3,98 mg 0 mg 0 mg 0 mg 12 mg 222 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 447 mg 2 640 mg 0 mg 0,175 mg 1,8 mg 2,22 mg 125 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,344 mg 0,363 mg 0 mg 0,064 mg 0,182 mg 1,42 mg 2,73 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 5,09 mg 1,99 mg 0,588 mg 2,25 mg 4,86 mg 9,26 mg 19,3 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,609 mg 0,255 mg 0 mg 0,2 mg 0,625 mg 1 mg 25 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 105 µg 56 µg 30 µg 36,4 µg 103 µg 223 µg 30 000 000 µg
Folates (folates totaux) 125 µg 68,9 µg 0 µg 51,6 µg 104 µg 282 µg 400 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,629 µg 0,959 µg 0 µg 0 µg 0,4 µg 1,6 µg 300 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 1,65 mg 0,532 mg 0 mg 0,727 mg 1,64 mg 2,58 mg 100 mg
Potassium 213 mg 127 mg 0 mg 43 mg 198 mg 450 mg 25 000 mg
Calcium 74 mg 101 mg 0 mg 0 mg 35,3 mg 333 mg 40 000 mg
Phosphore 222 mg 71,4 mg 60 mg 114 mg 207 mg 343 mg 714 mg
Fer 4,78 mg 5,02 mg 0 mg 0,288 mg 2,94 mg 14,1 mg 20 000 mg
Magnésium 78,9 mg 40 mg 0 mg 25 mg 72,7 mg 145 mg 536 mg
Zinc 2,29 mg 1,61 mg 0 mg 0,4 mg 1,87 mg 4,09 mg 17,5 mg
Manganèse 2,1 mg 1,16 mg 0,3 mg 0,571 mg 2 mg 4,71 mg 150 mg

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 25% 12.4 g 25% 12.4 g 3 g
    Plastique 50% 2.4 g 100% 1.6 g 2 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 25% 4.3 g 25% 4.3 g 1 g
    Total - - - - 6 g

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