Légumes et dérivés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 321 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 415 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 257 kj
(63 kcal)
279 kj
(69 kcal)
0 kj
(0 kcal)
35 kj
(8 kcal)
139 kj
(33 kcal)
937 kj
(233 kcal)
3 140 kj
(750 kcal)
Matières grasses 1,33 g 3,17 g 0 g 0 g 0 g 9,38 g 66,7 g
Acides gras saturés 0,123 g 0,332 g 0 g 0 g 0 g 1 g 50 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,05 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 56 mg
Glucides 10 g 10 g 0 g 2,2 g 6,4 g 33 g 86,7 g
Fibres alimentaires 2,19 g 1,47 g 0 g 0 g 2 g 5 g 15,4 g
Sucres 3,55 g 4,36 g 0 g 0 g 2,4 g 13,3 g 86,7 g
Protéines 1,97 g 2,09 g 0 g 0 g 1,6 g 6,25 g 32,3 g
Sel 0,942 g 0,9 g 0 g 0,02 g 0,643 g 2,59 g 675 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 4 290 µg 24 600 µg 0 µg 0 µg 48 µg 900 µg 750 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 10,7 mg 10,7 mg 0 mg 0 mg 9 mg 40 mg 3 600 mg
Potassium 198 mg 97,9 mg 40 mg 100 mg 141 mg 440 mg 280 000 mg
Calcium 467 mg 2 720 mg 0 mg 0 mg 20 mg 333 mg 100 000 mg
Fer 42,8 mg 178 mg 0 mg 0 mg 0,8 mg 540 mg 4 800 mg

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