Légumes et dérivés

Catégorie : Légumes et dérivés

Fait partie de :

Aliments à base de fruits et de légumes, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 453 produits de la catégorie Légumes et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 567 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	236 kj (57 kcal)	247 kj (59 kcal)	0 kj (0 kcal)	42 kj (10 kcal)	139 kj (33 kcal)	795 kj (190 kcal)	3 140 kj (750 kcal)
Matières grasses	0,942 g	2,43 g	0 g	0 g	0 g	6,67 g	66,7 g
Acides gras saturés	0,09 g	0,263 g	0 g	0 g	0 g	0,8 g	50 g
Acides gras trans	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0,05 g
Cholestérol	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	56 mg
Glucides	9,79 g	9,62 g	0 g	2,49 g	6,4 g	31 g	200 g
Fibres alimentaires	2 g	1,41 g	0 g	0 g	2 g	4,5 g	47,6 g
Sucres	3,46 g	3,84 g	0 g	0 g	2,4 g	12,5 g	86,7 g
Protéines	2,02 g	2,12 g	0 g	0,22 g	1,47 g	6 g	47,6 g
Sel	0,774 g	0,739 g	0 g	0,01 g	0,52 g	2,33 g	675 g
Alcool	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol
Vitamine A (rétinol)	11 500 µg	59 900 µg	0 µg	0 µg	72 µg	4 290 µg	750 000 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique)	10,3 mg	9,85 mg	0 mg	0 mg	7,2 mg	30 mg	3 600 mg
Potassium	258 mg	244 mg	23,3 mg	60 mg	200 mg	833 mg	280 000 mg
Calcium	33,1 mg	36,6 mg	0 mg	0 mg	20 mg	100 mg	100 000 mg
Fer	1,31 mg	2,14 mg	0 mg	0,2 mg	0,8 mg	4,8 mg	1 440 mg