Légumineuses

Catégorie : Légumineuses

Fait partie de :

Légumineuses et dérivés, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 250 produits de la catégorie Légumineuses dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 262 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	877 kj (210 kcal)	739 kj (177 kcal)	0 kj (0 kcal)	192 kj (46 kcal)	439 kj (105 kcal)	2 480 kj (592 kcal)	2 760 kj (660 kcal)
Matières grasses	7,77 g	14,7 g	0 g	0 g	1,4 g	48 g	54 g
Acides gras saturés	1,28 g	2,52 g	0 g	0 g	0,16 g	8 g	18 g
Acides gras trans	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0,423 g
Cholestérol	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	5 mg
Glucides	23,8 g	16,8 g	0,992 g	8 g	17,7 g	61 g	71,1 g
Fibres alimentaires	6,43 g	3,98 g	0,005 g	3 g	5 g	16 g	30 g
Sucres	2,16 g	2,13 g	0 g	0 g	1,6 g	6,4 g	48 g
Protéines	11,1 g	7,86 g	0 g	3 g	6,52 g	24 g	50 g
Sel	0,382 g	0,353 g	0 g	0 g	0,27 g	1 g	37,5 g
Vitamine A (rétinol)	23,5 µg	35,5 µg	0 µg	0 µg	0 µg	105 µg	720 µg
Vitamine C (acide ascorbique)	0,98 mg	1,73 mg	0 mg	0 mg	0 mg	4,8 mg	26,3 mg
Potassium	338 mg	277 mg	0 mg	100 mg	240 mg	857 mg	1 570 mg
Calcium	47,6 mg	25,4 mg	0 mg	16 mg	40 mg	100 mg	30 000 mg
Fer	2,07 mg	1,66 mg	0,24 mg	0,75 mg	1,48 mg	6,67 mg	1 080 mg