Légumineuses et dérivés
Fait partie de :
Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux
Contient :
- Pousses de légumineuses en conserve
- Pousses de légumineuses fraîches
- Légumineuses surgelées
- Boissons végétales de légumineuses
- Beurres de légumineuses
- Flocons de légumineuses
- Farines de légumineuses
- Huiles de légumineuses
- Légumineuses
- Miso
- Boissons végétales de légumineuses en poudre
- Graines de légumineuses soufflées
- Galettes de légumineuses soufflées
- Tempeh
- Protéine végétale texturée
- Tofu
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 464 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 486 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
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Énergie |
1 060 kj (253 kcal) |
879 kj (210 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
201 kj (48 kcal) |
586 kj (140 kcal) |
2 510 kj (600 kcal) |
16 700 kj (4000 kcal) |
Matières grasses | 13,9 g | 19 g | 0 g | 0,32 g | 3 g | 50 g | 356 g |
Acides gras saturés | 2,23 g | 3,16 g | 0 g | 0 g | 0,4 g | 9 g | 44,4 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,423 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 5 mg |
Glucides | 19,2 g | 14,9 g | 0 g | 2,35 g | 16,8 g | 57,3 g | 133 g |
Fibres alimentaires | 5,32 g | 3,43 g | 0 g | 0,8 g | 4,8 g | 12,9 g | 44,4 g |
Sucres | 2,93 g | 3,08 g | 0 g | 0 g | 2 g | 8 g | 62,5 g |
Protéines | 12,7 g | 8,27 g | 0 g | 2,8 g | 10 g | 26,7 g | 178 g |
Sel | 0,393 g | 0,401 g | 0 g | 0 g | 0,25 g | 1,08 g | 80 000 000 000 000 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 20 µg | 34 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 105 µg | 720 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 0,574 mg | 1,39 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 4,2 mg | 66,7 mg |
Potassium | 340 mg | 244 mg | 0 mg | 100 mg | 240 mg | 833 mg | 4 700 mg |
Calcium | 54,3 mg | 34,6 mg | 0 mg | 16 mg | 50 mg | 120 mg | 30 000 mg |
Fer | 1,77 mg | 1,24 mg | 0 mg | 0,4 mg | 1,44 mg | 4,5 mg | 1 080 mg |
Magnésium | 66,8 mg | 45,9 mg | 18 mg | 18 mg | 80 mg | 167 mg | 167 mg |
Zinc | 0,644 mg | 0,377 mg | 0,4 mg | 0,4 mg | 0,4 mg | 1,5 mg | 1,5 mg |
Pays : Canada - Voir les produits correspondants du monde entier
486 produits