Légumineuses et dérivés
Fait partie de :
Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux
Contient :
- Pousses de légumineuses en conserve
- Pousses de légumineuses fraîches
- Légumineuses surgelées
- Boissons végétales de légumineuses
- Beurres de légumineuses
- Flocons de légumineuses
- Farines de légumineuses
- Huiles de légumineuses
- Légumineuses
- Miso
- Boissons végétales de légumineuses en poudre
- Graines de légumineuses soufflées
- Galettes de légumineuses soufflées
- Tempeh
- Protéine végétale texturée
- Tofu
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 446 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 468 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
1 080 kj (259 kcal) |
887 kj (212 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
201 kj (48 kcal) |
591 kj (141 kcal) |
2 510 kj (600 kcal) |
16 700 kj (4000 kcal) |
Matières grasses | 14,4 g | 19,3 g | 0 g | 0,32 g | 3,33 g | 51,1 g | 356 g |
Acides gras saturés | 2,31 g | 3,22 g | 0 g | 0 g | 0,4 g | 9 g | 44,4 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,423 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 5 mg |
Glucides | 19,3 g | 15 g | 0 g | 2,35 g | 16,8 g | 57,3 g | 133 g |
Fibres alimentaires | 5,41 g | 3,43 g | 0 g | 1 g | 5 g | 13,3 g | 44,4 g |
Sucres | 2,99 g | 3,14 g | 0 g | 0 g | 2 g | 8 g | 62,5 g |
Protéines | 12,9 g | 8,3 g | 0 g | 2,8 g | 11,1 g | 26,7 g | 178 g |
Sel | 0,398 g | 0,406 g | 0 g | 0 g | 0,26 g | 1,08 g | 80 000 000 000 000 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 20,5 µg | 34,8 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 105 µg | 720 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 0,504 mg | 1,33 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 4,8 mg | 66,7 mg |
Potassium | 351 mg | 256 mg | 0 mg | 100 mg | 240 mg | 833 mg | 4 700 mg |
Calcium | 53,9 mg | 34,9 mg | 0 mg | 16 mg | 50 mg | 120 mg | 30 000 mg |
Fer | 1,83 mg | 1,32 mg | 0 mg | 0,5 mg | 1,48 mg | 5 mg | 1 080 mg |
Pays : Canada - Voir les produits correspondants du monde entier
468 produits