Légumineuses sèches

Catégorie : Légumineuses sèches

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 126 produits de la catégorie Légumineuses sèches dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 132 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	602 kj (144 kcal)	398 kj (95 kcal)	0,397 kj (0 kcal)	301 kj (72 kcal)	402 kj (96 kcal)	1 430 kj (343 kcal)	2 080 kj (497 kcal)
Matières grasses	1,15 g	0,959 g	0 g	0,282 g	0,8 g	2,8 g	23,3 g
Acides gras saturés	0,127 g	0,158 g	0 g	0 g	0,08 g	0,45 g	10 g
Acides gras trans	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g
Cholestérol	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	1,13 mg
Glucides	26,3 g	18,2 g	6,67 g	12,8 g	17,6 g	62,9 g	71,1 g
Fibres alimentaires	7,89 g	5,13 g	2,4 g	3,6 g	5,6 g	20 g	30 g
Sucres	1,16 g	1,29 g	0 g	0 g	0,8 g	4 g	11,4 g
Protéines	9,58 g	6,56 g	0,07 g	4,8 g	6,4 g	23 g	29 g
Sel	0,279 g	0,264 g	0 g	0 g	0,24 g	0,78 g	80 000 000 000 000 g
Vitamine A (rétinol)	19,5 µg	35,5 µg	0 µg	0 µg	0 µg	90 µg	720 µg
Potassium	350 mg	299 mg	0 mg	120 mg	240 mg	1 000 mg	1 570 mg
Calcium	45,7 mg	19,6 mg	0 mg	20 mg	40 mg	80 mg	370 mg
Fer	2,21 mg	1,76 mg	0 mg	0,8 mg	1,6 mg	6,67 mg	8,31 mg