Produits fermentés - Page 4

Catégorie : Produits fermentés

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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1264 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1345 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	828 kj (198 kcal)	591 kj (141 kcal)	0 kj (0 kcal)	54 kj (13 kcal)	697 kj (167 kcal)	1 670 kj (400 kcal)	5 580 kj (1330 kcal)
Matières grasses	13,6 g	12,6 g	0 g	0 g	10,3 g	33,3 g	111 g
Acides gras saturés	8,65 g	8,17 g	0 g	0 g	6 g	20,8 g	66,7 g
Acides gras trans	0,313 g	0,334 g	0 g	0 g	0,2 g	1 g	1,33 g
Cholestérol	34,6 mg	31,5 mg	0 mg	0 mg	25 mg	100 mg	83 300 mg
Glucides	4,93 g	3,87 g	0 g	0 g	3,43 g	13 g	109 g
Fibres alimentaires	0,01 g	0,08 g	0 g	0 g	0 g	0 g	6 g
Sucres	2,76 g	3,27 g	0 g	0 g	1,97 g	10 g	109 g
Protéines	12,2 g	9,45 g	0 g	0 g	10 g	26,7 g	77,8 g
Sel	0,992 g	0,854 g	0 g	0 g	0,86 g	2,2 g	572 000 000 000 000 g
Alcool	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0,5 % vol
Vitamine A (rétinol)	118 µg	127 µg	0 µg	0 µg	60 µg	400 µg	200 000 000 µg
Vitamine D	6,11 µg	2,86 µg	0 µg	1,5 µg	6 µg	12 µg	20 µg
Vitamine C (acide ascorbique)	0,414 mg	0,813 mg	0 mg	0 mg	0 mg	2,4 mg	230 mg
Potassium	120 mg	80,7 mg	0 mg	20 mg	100 mg	263 mg	1 720 mg
Calcium	262 mg	225 mg	0 mg	40 mg	190 mg	750 mg	750 000 mg
Phosphore	90,7 mg	53,3 mg	8 mg	20 mg	80 mg	182 mg	667 mg
Fer	0,146 mg	0,259 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0,72 mg	1 200 mg