Produits laitiers - Page 5
Contient :
- Succédanés de la crème
- Laits condensés
- Crèmes
- Crème pâtissière
- en:Dairy by-products
- Desserts lactés
- Boissons lactées
- Assortiments de produits laitiers
- Lait de poule sans alcool
- Laits concentrés
- Produits laitiers fermentés
- Crèmes anglaises
- Matière grasse laitière
- Laits
- Lactosérum en poudre
- nl:Opschuimmelken
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 1407 produits de la catégorie Produits laitiers dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1499 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
908 kj (218 kcal) |
570 kj (136 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
218 kj (52 kcal) |
866 kj (208 kcal) |
1 670 kj (400 kcal) |
5 580 kj (1330 kcal) |
Matières grasses | 14,9 g | 12,5 g | 0 g | 0,857 g | 12,7 g | 33,3 g | 111 g |
Acides gras saturés | 9,37 g | 8,21 g | 0 g | 0,338 g | 6,86 g | 23,1 g | 66,7 g |
Acides gras polyinsaturés | 0,388 g | 0,354 g | 0 g | 0,03 g | 0,24 g | 1 g | 4,46 g |
Acides gras trans | 0,251 g | 0,33 g | 0 g | 0 g | 0,1 g | 1 g | 3 g |
Cholestérol | 33,8 mg | 42,3 mg | 0 mg | 2 mg | 15 mg | 100 mg | 83 300 mg |
Glucides | 5,68 g | 4,53 g | 0 g | 0 g | 4,8 g | 14,4 g | 109 g |
Fibres alimentaires | 0,028 g | 0,129 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,211 g | 7 g |
Sucres | 3,45 g | 3,87 g | 0 g | 0 g | 2,86 g | 11 g | 109 g |
Protéines | 12,1 g | 8,93 g | 0 g | 2,15 g | 9,14 g | 26,7 g | 88,6 g |
Sel | 0,924 g | 0,808 g | 0 g | 0,086 g | 0,725 g | 2,08 g | 572 000 000 000 000 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 88,9 µg | 82,6 µg | 0 µg | 0 µg | 60 µg | 225 µg | 200 000 000 µg |
Vitamine D | 4,67 µg | 4,87 µg | 0 µg | 0,8 µg | 2,08 µg | 18 µg | 20 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 0,487 mg | 1,28 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 3 mg | 66,7 mg |
Vitamine B1 (Thiamine) | 1 690 mg | 2 510 mg | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,072 mg | 8 000 mg | 8 000 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,328 mg | 0,224 mg | 0,12 mg | 0,136 mg | 0,17 mg | 0,766 mg | 0,957 mg |
Vitamine B3/PP (Niacine) | 3,55 mg | 3,53 mg | 0 mg | 0 mg | 2 mg | 9,91 mg | 1 000 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 401 mg | 1 500 mg | 0,04 mg | 0,04 mg | 0,912 mg | 6 000 mg | 6 000 mg |
Folates (folates totaux) | 4,84 µg | 7,13 µg | 0 µg | 0 µg | 4 µg | 24 µg | 24 µg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 0,866 µg | 0,725 µg | 0,3 µg | 0,36 µg | 0,6 µg | 2,7 µg | 300 µg |
Vitamine B5 (Acide pantothénique) | 0,557 mg | 0,249 mg | 0,32 mg | 0,36 mg | 0,4 mg | 1 mg | 1,5 mg |
Potassium | 126 mg | 74,9 mg | 0 mg | 10 mg | 129 mg | 259 mg | 1 800 mg |
Calcium | 203 mg | 173 mg | 0 mg | 40 mg | 133 mg | 667 mg | 750 000 mg |
Phosphore | 100 mg | 53,5 mg | 8 mg | 20 mg | 90 mg | 200 mg | 667 mg |
Fer | 0,153 mg | 0,269 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0,72 mg | 1 200 mg |
Magnésium | 18,8 mg | 17,2 mg | 2,4 mg | 6 mg | 12 mg | 80 mg | 200 mg |
Zinc | 0,74 mg | 0,378 mg | 0,2 mg | 0,4 mg | 0,6 mg | 1,5 mg | 3 mg |
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