Substituts de viande

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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 96 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 99 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	725 kj (173 kcal)	219 kj (52 kcal)	8 kj (2 kcal)	418 kj (100 kcal)	697 kj (167 kcal)	1 100 kj (263 kcal)	1 670 kj (400 kcal)
Matières grasses	7,61 g	3,95 g	0 g	1,67 g	8 g	14,7 g	21 g
Acides gras saturés	1,29 g	1,35 g	0 g	0 g	0,885 g	4,89 g	14,1 g
Acides gras trans	0 g	0,001 g	0 g	0 g	0 g	0 g	0,265 g
Cholestérol	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	5 mg
Glucides	10,3 g	6,17 g	1 g	2,35 g	9,09 g	23 g	39,1 g
Fibres alimentaires	3,11 g	2,1 g	0 g	0 g	3,3 g	7,75 g	19,4 g
Sucres	1,5 g	1,22 g	0 g	0 g	1,18 g	4 g	16 g
Protéines	15,1 g	5 g	1,43 g	7,06 g	16,4 g	23,9 g	52,2 g
Sel	0,894 g	0,533 g	0 g	0,015 g	0,951 g	1,79 g	3 g
Vitamine B1 (Thiamine)	0,592 mg	0,517 mg	0,11 mg	0,225 mg	0,423 mg	2,5 mg	31 600 mg
Vitamine B2 (Riboflavine)	0,293 mg	0,166 mg	0,102 mg	0,175 mg	0,221 mg	0,698 mg	0,714 mg
Vitamine B3/PP (Niacine)	6,38 mg	3,22 mg	1,65 mg	2,67 mg	7,02 mg	12,7 mg	15,4 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine)	0,54 mg	0,204 mg	0,2 mg	0,341 mg	0,526 mg	1 mg	21 100 mg
Vitamine B12 (cobalamine)	299 µg	836 µg	1,19 µg	1,4 µg	3,41 µg	2 680 µg	5 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique)	1,03 mg	0,409 mg	0,6 mg	0,667 mg	0,909 mg	2,14 mg	2,25 mg
Potassium	370 mg	148 mg	110 mg	176 mg	395 mg	599 mg	16 000 mg
Calcium	65,5 mg	31,7 mg	17,1 mg	35,4 mg	56,3 mg	150 mg	176 mg
Fer	3,78 mg	2,03 mg	0,5 mg	1,27 mg	3,87 mg	8,14 mg	28,4 mg
Magnésium	40,9 mg	19 mg	16 mg	17,5 mg	42,1 mg	79,6 mg	85,5 mg
Zinc	4,99 mg	1,26 mg	3 mg	3,33 mg	4,87 mg	7,89 mg	11,5 mg