Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Canada

Catégorie : Viandes

Pays : Canada - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

68 additifs :

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 98Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 74Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262 - Acétates de sodium 31
E330 - Acide citrique 30
E262ii - Diacétate de sodium 30
E326 - Lactate de potassium 20
E621 - Glutamate monosodique 16Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 11
E412 - Gomme de guar 11
E211 - Benzoate de sodium 10Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 9Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 8Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 8Risque modéré de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 7
E450 - Diphosphates 6Risque élevé de sur-exposition
E460 - Cellulose 6
E500ii - Carbonate acide de sodium 5
E631 - Inosinate disodique 5
E500 - Carbonates de sodium 5
E1104 - Lipases 5
E150 - Caramel 4
E270 - Acide lactique 4
E322 - Lécithines 4
E322i - Lécithine 4
E331 - Citrates de sodium 3
E160b - Rocou 3
E627 - Guanylate disodique 3
E175 - Or 3
E575 - Glucono-delta-lactone 3
E451 - Triphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 3
E325 - Lactate de sodium 3
E235 - Natamycine 2
E14XX - Amidons modifiés 2
E1520 - Propylène glycol 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262i - Acétate de sodium 2
E392 - Extrait de romarin 2
E401 - Alginate de sodium 2
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E450v - Diphosphate tétrapotassique 2
E451i - TPP 2
E524 - Hydroxyde de sodium 2
E341 - Phosphates de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 1
E301 - Ascorbate de sodium 1
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E296 - Acide malique 1
E200 - Acide sorbique 1Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 1
E165 - Bleu de gardénia 1
E452 - Polyphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 1
E252 - Nitrate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E460ii - Cellulose en poudre 1
E461 - Méthylcellulose 1
E466 - Carboxyméthylcellulose 1
E100 - Curcumine 1
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 1
E341i - Phosphate monocalcique 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E552 - Silicate de calcium 1
E404 - Alginate de calcium 1
E406 - Agar-agar 1