Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Canada

Catégorie : Viennoiseries

Pays : Canada - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

41 additifs :

AdditifProduits*Risques
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 20
E1100 - Amylases 11
E322i - Lécithine 11
E322 - Lécithines 11
E330 - Acide citrique 10
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 8
E202 - Sorbate de potassium 8Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 6
E282 - Propionate de calcium 6
E466 - Carboxyméthylcellulose 4
E440 - Pectines 4
E401 - Alginate de sodium 4
E300 - Acide ascorbique 4
E1510 - Éthanol 3
E414 - Gomme d'acacia 3
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 3
E211 - Benzoate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E338 - Acide orthophosphorique 2Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 2
E410 - Gomme de caroube 2
E415 - Gomme xanthane 2
E422 - Glycérol 2
E500 - Carbonates de sodium 2
E500ii - Carbonate acide de sodium 2
E1101 - Protéases 1
E418 - Gomme gellane 1
E420 - Sorbitol 1
E570 - Acide stéarique 1
E102 - Tartrazine 1
E450 - Diphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 1
E200 - Acide sorbique 1Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 1
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E296 - Acide malique 1
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E412 - Gomme de guar 1
E281 - Propionate de sodium 1