Produits fermentés
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 1424 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1520 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
842 kj (202 kcal) |
587 kj (140 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
59 kj (14 kcal) |
753 kj (180 kcal) |
1 670 kj (400 kcal) |
2 590 kj (620 kcal) |
Matières grasses | 13,9 g | 12,6 g | 0 g | 0 g | 11,7 g | 33,3 g | 100 g |
Acides gras saturés | 8,94 g | 8,19 g | 0 g | 0 g | 6,67 g | 21 g | 66,7 g |
Acides gras trans | 0,357 g | 0,369 g | 0 g | 0 g | 0,2 g | 1 g | 2 g |
Cholestérol | 38,9 mg | 34,2 mg | 0 mg | 4,35 mg | 25 mg | 100 mg | 83 300 mg |
Glucides totaux (inclut les fibres) | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
Fibres alimentaires | 0,016 g | 0,106 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 10 g |
Sucres | 2,85 g | 3,29 g | 0 g | 0 g | 2,26 g | 10 g | 60 g |
Protéines | 12,4 g | 9,37 g | 0 g | 0 g | 10 g | 26,7 g | 77,8 g |
Sel | 0,991 g | 0,852 g | 0 g | 0 g | 0,86 g | 2,2 g | 1 830 g |
Alcool | 0,017 % vol | 0,091 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0,5 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 148 µg | 159 µg | 0 µg | 0 µg | 85,7 µg | 500 µg | 200 000 000 µg |
Vitamine D | 4,07 µg | 2,99 µg | 0 µg | 0,8 µg | 4 µg | 10 µg | 20 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 0,457 mg | 0,853 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 2,46 mg | 230 mg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 0,773 µg | 0,231 µg | 0,452 µg | 0,452 µg | 0,9 µg | 2,4 µg | 2,4 µg |
Potassium | 128 mg | 62,4 mg | 0 mg | 40 mg | 129 mg | 250 mg | 20 000 mg |
Calcium | 276 mg | 232 mg | 0 mg | 71,4 mg | 150 mg | 750 mg | 750 000 mg |
Phosphore | 88,7 mg | 51,5 mg | 8 mg | 20 mg | 80 mg | 182 mg | 667 mg |
Fer | 0,131 mg | 0,192 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0,526 mg | 1 200 mg |
Glucides | 5,03 g | 3,88 g | 0 g | 0 g | 3,53 g | 13 g | 75 g |
Pays : Canada - Voir les produits correspondants du monde entier
1 521 produits