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Produits fermentés

Catégorie : Produits fermentés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1424 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1520 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 842 kj
(202 kcal) 		587 kj
(140 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		59 kj
(14 kcal) 		753 kj
(180 kcal) 		1 670 kj
(400 kcal) 		2 590 kj
(620 kcal)
Matières grasses 13,9 g 12,6 g 0 g 0 g 11,7 g 33,3 g 100 g
Acides gras saturés 8,94 g 8,19 g 0 g 0 g 6,67 g 21 g 66,7 g
Acides gras trans 0,357 g 0,369 g 0 g 0 g 0,2 g 1 g 2 g
Cholestérol 38,9 mg 34,2 mg 0 mg 4,35 mg 25 mg 100 mg 83 300 mg
Glucides totaux (inclut les fibres) ? ? ? ? ? ? ?
Fibres alimentaires 0,016 g 0,106 g 0 g 0 g 0 g 0 g 10 g
Sucres 2,85 g 3,29 g 0 g 0 g 2,26 g 10 g 60 g
Protéines 12,4 g 9,37 g 0 g 0 g 10 g 26,7 g 77,8 g
Sel 0,991 g 0,852 g 0 g 0 g 0,86 g 2,2 g 1 830 g
Alcool 0,017 % vol 0,091 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0,5 % vol
Vitamine A (rétinol) 148 µg 159 µg 0 µg 0 µg 85,7 µg 500 µg 200 000 000 µg
Vitamine D 4,07 µg 2,99 µg 0 µg 0,8 µg 4 µg 10 µg 20 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,457 mg 0,853 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,46 mg 230 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,773 µg 0,231 µg 0,452 µg 0,452 µg 0,9 µg 2,4 µg 2,4 µg
Potassium 128 mg 62,4 mg 0 mg 40 mg 129 mg 250 mg 20 000 mg
Calcium 276 mg 232 mg 0 mg 71,4 mg 150 mg 750 mg 750 000 mg
Phosphore 88,7 mg 51,5 mg 8 mg 20 mg 80 mg 182 mg 667 mg
Fer 0,131 mg 0,192 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,526 mg 1 200 mg
Glucides 5,03 g 3,88 g 0 g 0 g 3,53 g 13 g 75 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 0% 0% 0 g
    Plastique 100% 16 g 100% 16 g 16 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 0% 0% 0 g
    Total - - - - 16 g

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1 521 produits