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Substituts de viande

Catégorie : Substituts de viande

Fait partie de :

Alternatives à la viande

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 109 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 113 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 724 kj
(173 kcal) 		228 kj
(55 kcal) 		8 kj
(2 kcal) 		418 kj
(100 kcal) 		697 kj
(167 kcal) 		1 080 kj
(259 kcal) 		1 680 kj
(400 kcal)
Matières grasses 7,59 g 4 g 0 g 1,67 g 8 g 14,2 g 20 g
Acides gras saturés 1,33 g 1,25 g 0 g 0,267 g 1 g 4,5 g 12 g
Acides gras trans 0,009 g 0,027 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g 0,341 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 5 mg
Glucides totaux (inclut les fibres) ? ? ? ? ? ? ?
Fibres alimentaires 3,5 g 2,56 g 0 g 1 g 3,12 g 7,75 g 19,4 g
Sucres 1,63 g 1,66 g 0 g 0 g 1,18 g 4,04 g 15,3 g
Protéines 15,3 g 5,59 g 1,43 g 6 g 16 g 25 g 52,2 g
Sel 0,865 g 0,542 g 0 g 0,009 g 0,917 g 1,72 g 3 g
Vitamine B1 (Thiamine) 0,501 mg 0,174 mg 0,11 mg 0,307 mg 0,49 mg 1,05 mg 31 600 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,29 mg 0,124 mg 0,15 mg 0,177 mg 0,242 mg 0,655 mg 2,5 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 6,4 mg 3,6 mg 1,65 mg 2,25 mg 6,67 mg 15,4 mg 23,1 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,551 mg 0,202 mg 0,3 mg 0,364 mg 0,484 mg 1 mg 21 100 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 3,04 µg 2,13 µg 0 µg 1,14 µg 2,65 µg 10 µg 5 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 0,941 mg 0,396 mg 0,5 mg 0,667 mg 0,796 mg 2,14 mg 2,25 mg
Potassium 359 mg 170 mg 75 mg 147 mg 363 mg 614 mg 16 000 mg
Calcium 71,1 mg 36,2 mg 17,1 mg 30 mg 58,8 mg 150 mg 339 mg
Fer 4,1 mg 2,72 mg 0,333 mg 1 mg 3,5 mg 9,62 mg 206 mg
Magnésium 47,3 mg 24,7 mg 17,5 mg 21,1 mg 42,1 mg 85,5 mg 313 mg
Zinc 4,47 mg 0,796 mg 2,63 mg 3,33 mg 4,61 mg 6,32 mg 11,5 mg
Cuivre 0,222 mg 0,074 mg 0,098 mg 0,132 mg 0,256 mg 0,333 mg 0,46 mg
Glucides 10,3 g 6,74 g 0 g 2,35 g 8,77 g 25 g 39,1 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 100% 15 g 100% 15 g 15 g
    Plastique 0% 0% 0 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 0% 100% 7.3 g 7 g
    Total - - - - 22 g

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113 produits