Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - Canada

85 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 36
E412 - Gomme de guar 20
E322 - Lécithines 19
E322i - Lécithine 19
E262 - Acétates de sodium 17
E160b - Rocou 16
E631 - Inosinate disodique 15
E627 - Guanylate disodique 15
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 14
E202 - Sorbate de potassium 14Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 13Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262ii - Diacétate de sodium 12
E500ii - Carbonate acide de sodium 12
E500 - Carbonates de sodium 12
E407 - Carraghénanes 11Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 11Risque modéré de sur-exposition
E326 - Lactate de potassium 10
E415 - Gomme xanthane 10
E200 - Acide sorbique 9Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 9
E460 - Cellulose 9
E282 - Propionate de calcium 9
E296 - Acide malique 9
E260 - Acide acétique 6
E211 - Benzoate de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 6
E410 - Gomme de caroube 6
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 5
E262i - Acétate de sodium 5
E552 - Silicate de calcium 5
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 5
E503 - Carbonates d'ammonium 5
E341 - Phosphates de calcium 5Risque élevé de sur-exposition
E341i - Phosphate monocalcique 5
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E1100 - Amylases 4
E175 - Or 4
E297 - Acide fumarique 4
E466 - Carboxyméthylcellulose 4
E100 - Curcumine 4
E460i - Cellulose microcristalline 3
E428 - Gélatine 3
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 3
E160ai - Bêta-carotène 3
E450 - Diphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 3
E321 - Butylhydroxytoluène 3
E1101 - Protéases 3
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 3
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 3
E501 - Carbonates de potassium 2
E306 - Extrait riche en tocophérols 2
E315 - Acide érythorbique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E171 - Oxyde de titane 2
E162 - Rouge de betterave 2
E331 - Citrates de sodium 2
E339ii - Phosphate disodique 2
E440 - Pectines 2
E150 - Caramel 2
E129 - Rouge allura AC 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E501i - Carbonate de potassium 2
E290 - Dioxyde de carbone 2
E414 - Gomme d'acacia 1
E281 - Propionate de sodium 1
E928 - Peroxyde de benzoyle 1
E401 - Alginate de sodium 1
E1104 - Lipases 1
E903 - Cire de carnauba 1
E355 - Acide adipique 1
E235 - Natamycine 1
E340ii - Phosphate dipotassique 1
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 1
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 1
E102 - Tartrazine 1
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E900 - E900 food additive 1
E942 - Protoxyde d'azote 1
E900a - Polydiméthylsiloxane 1
E422 - Glycérol 1