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Mini-craquelins - Pepperidge Farm

Mini-craquelins - Pepperidge Farm

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Code-barres: 0014100206453 (EAN / EAN-13) 014100206453 (UPC / UPC-A)

Marques : Pepperidge Farm

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Catégorie manquante
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter une catégorie

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 953 kj
    (466 kcal)
    Matières grasses 16,667 g
    Acides gras saturés 3,333 g
    Glucides 66,667 g
    Fibres alimentaires 1 g
    Sucres 0 g
    Protéines 10 g
    Sel 2,083 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    63 ingrédients


     : calcium 40 mg iron / fer 1.25 mg thiamine 0.2 mg riboflavin / riboflavine 0.175 mg niacin / niacine 1.5 mg folate 80 µg dfe/éfa pg copper/cuivre 0.06 mg 3% 7% 17% 13% 9% 20% 7% 11% manganese/manganèse 0.25 mg *5% or less is a little, 15% or more is a lot *5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup ngredients: enriched wheat flour (niacin, iron, thia - mine mononitrate, riboflavin, folic acid), cheddar heese (milk, bacterial culture, salt, enzymes, nnatto), vegetable oil (soybean, canola and/or unflower), salt, sugar, yeast, seasoning (contains aprika, celery, onion), autolyzed yeast extract, mono - alcium phosphate, ammonium bicarbonate, baking da. grédients : farine de blé enrichie (niacine, fer, ononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), heddar (lait, culture bactérienne, sel, enzymes, cou), huiles végétales (soya, canola et/ou tourne - ), sel, sucre, levure, assaisonnement (contient du prika, du céleri et de l'oignon), extrait de levure tolysée, phosphate monocalcique, bicarbonate mmonium, bicarbonate de soude.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:calcium-40-mg-iron, en:fer-1-25-mg-thiamine-0-2-mg-riboflavin, en:riboflavine-0-175-mg-niacin, en:niacine-1-5-mg-folate-80-g-dfe, en:efa-pg-copper, en:cuivre-0-06-mg-3-7-17-13-9-20-7-11-manganese, en:manganese-0-25-mg-5-and-less-is-a-little, en:and-more-is-a-lot-5-ou-moins-c-est-peu, en:ou-plus-c-est-beaucoup-ngredients, en:thia, en:mine-mononitrate, en:cheddar-heese, en:bacterial-culture, en:nnatto, en:canola-and-unflower, en:contains-aprika, en:monoalcium-phosphate, en:baking-da, en:gredients, en:farine-de-ble-enrichie, en:niacine, en:fer, en:ononitrate-de-thiamine, en:acide-folique, en:heddar, en:lait, en:culture-bacterienne, en:sel, en:cou, en:huiles-vegetales, en:canola-et, en:ou-tourne, en:sel, en:sucre, en:levure, en:assaisonnement, en:contient-du-prika, en:du-celeri-et-de-l-oignon, en:extrait-de-levure-tolysee, en:phosphate-monocalcique, en:bicarbonate-mmonium, en:bicarbonate-de-soude

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:calcium-40-mg-iron, en:fer-1-25-mg-thiamine-0-2-mg-riboflavin, en:riboflavine-0-175-mg-niacin, en:niacine-1-5-mg-folate-80-g-dfe, en:efa-pg-copper, en:cuivre-0-06-mg-3-7-17-13-9-20-7-11-manganese, en:manganese-0-25-mg-5-and-less-is-a-little, en:and-more-is-a-lot-5-ou-moins-c-est-peu, en:ou-plus-c-est-beaucoup-ngredients, Fer, en:thia, en:mine-mononitrate, Acide folique, en:cheddar-heese, en:bacterial-culture, en:nnatto, en:canola-and-unflower, en:contains-aprika, en:monoalcium-phosphate, en:baking-da, en:gredients, en:farine-de-ble-enrichie, en:niacine, en:fer, en:ononitrate-de-thiamine, en:acide-folique, en:heddar, en:lait, en:culture-bacterienne, en:sel, en:cou, en:huiles-vegetales, en:canola-et, en:ou-tourne, en:sel, en:sucre, en:levure, en:assaisonnement, en:contient-du-prika, en:du-celeri-et-de-l-oignon, en:extrait-de-levure-tolysee, en:phosphate-monocalcique, en:bicarbonate-mmonium, en:bicarbonate-de-soude

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : calcium 40 mg iron, fer 1.25 mg thiamine 0.2 mg riboflavin, riboflavine 0.175 mg niacin, niacine 1.5 mg folate 80 µg dfe, éfa pg copper, cuivre 0.06 mg 3% 7% 17% 13% 9% 20% 7% 11% manganese, manganèse 0.25 mg *5% and less is a little, and more is a lot *5% ou moins c'est peu 15%, ou plus c'est beaucoup ngredients 15% (enriched wheat flour, niacin), iron, thia, mine mononitrate, riboflavin, folic acid, cheddar heese (milk, bacterial culture, salt, enzymes, nnatto), vegetable oil (soybean, canola and unflower), salt, sugar, yeast, seasoning (contains aprika, celery, onion), autolyzed yeast extract, monoalcium phosphate, ammonium bicarbonate, baking da, grédients (farine de blé enrichie, niacine), fer, ononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique, heddar (lait, culture bactérienne, sel, enzymes, cou), huiles végétales (soya, canola et, ou tourne), sel, sucre, levure, assaisonnement (contient du prika, du céleri et de l'oignon), extrait de levure tolysée, phosphate monocalcique, bicarbonate mmonium, bicarbonate de soude
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