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Cheetos mac n cheese

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Code-barres: 0015300200555 (EAN / EAN-13) 015300200555 (UPC / UPC-A)

Marques : Cheetos

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients

    Pasta, Cheese sauce (modified milk ingredients, salt, cheddar cheese, vegetable oil, maltodextrin, modified corn starch, sugar, yeast extract, citric acid, monosodium glutamate, onion powder, allura red, sunset yellow FCF, tartrazine, glucose solids, disodium phosphate, garlic powder, guar gum, xanthan gum, sodium acetate, acetic acid, hydrolyzed soy protein, disodium inosinate, disodium guanylate, natural and artificial flavour).

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E110 - Jaune orangé S
    • Additif : E129 - Rouge allura AC
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E262i - Acétate de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339ii - Phosphate disodique

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Cheese-sauce, Modified-milk-ingredients, Salt, Cheddar-cheese, Vegetable-oil, Maltodextrin, Modified-corn-starch, Sugar, Yeast-extract, Onion-powder, Glucose-solids, Disodium-phosphate, Garlic-powder, Guar-gum, Sodium-acetate, Hydrolyzed-soy-protein, Disodium-inosinate, Disodium-guanylate, Natural-and-artificial-flavour

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Cheese-sauce, Modified-milk-ingredients, Salt, Cheddar-cheese, Vegetable-oil, Maltodextrin, Modified-corn-starch, Sugar, Yeast-extract, Onion-powder, Glucose-solids, Disodium-phosphate, Garlic-powder, Guar-gum, Sodium-acetate, Hydrolyzed-soy-protein, Disodium-inosinate, Disodium-guanylate, Natural-and-artificial-flavour

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Cheese-sauce, Modified-milk-ingredients, Salt, Cheddar-cheese, Vegetable-oil, Maltodextrin, Modified-corn-starch, Sugar, Yeast-extract, Onion-powder, Glucose-solids, Disodium-phosphate, Garlic-powder, Guar-gum, Sodium-acetate, Hydrolyzed-soy-protein, Disodium-inosinate, Disodium-guanylate, Natural-and-artificial-flavour

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pasta, Cheese sauce (modified milk ingredients, salt, cheddar cheese, vegetable oil, maltodextrin, modified corn starch, sugar, yeast extract, citric acid, monosodium glutamate, onion powder, allura red, sunset yellow FCF, tartrazine, glucose solids, disodium phosphate, garlic powder, guar gum, xanthan gum, sodium acetate, acetic acid, hydrolyzed soy protein, disodium inosinate, disodium guanylate, natural and artificial flavour)
    1. Pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 50 - percent_max: 100
    2. Cheese sauce -> fr:cheese-sauce - percent_min: 0 - percent_max: 50
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      2. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. cheddar cheese -> fr:cheddar-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. vegetable oil -> fr:vegetable-oil - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. maltodextrin -> fr:maltodextrin - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. modified corn starch -> fr:modified-corn-starch - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. yeast extract -> fr:yeast-extract - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      10. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      11. onion powder -> fr:onion-powder - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      12. allura red -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      13. sunset yellow FCF -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      14. tartrazine -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      15. glucose solids -> fr:glucose-solids - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      16. disodium phosphate -> fr:disodium-phosphate - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      17. garlic powder -> fr:garlic-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      18. guar gum -> fr:guar-gum - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      19. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      20. sodium acetate -> fr:sodium-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      21. acetic acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      22. hydrolyzed soy protein -> fr:hydrolyzed-soy-protein - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      23. disodium inosinate -> fr:disodium-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
      24. disodium guanylate -> fr:disodium-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      25. natural and artificial flavour -> fr:natural-and-artificial-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 10 kj
    (2 kcal)
    Matières grasses 2,5 g
    Acides gras saturés 0,625 g
    Glucides 68,75 g
    Fibres alimentaires 3,75 g
    Sucres 5 g
    Protéines 12,5 g
    Sel 2,375 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par halal-app-chakib, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJtU93x8jPCChHjiWuPmM7QEpDYf_xU5aLKD6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlml8TdGGqCCZGzrnmUeU4Oa3JJGxTPBy35PVbKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnwdd_j4oxz-PhHUmm253-6qPMbSPY1R6dLgIqs.

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