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Neoguri - nongshim Noodles Nongshim - 120g
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Code-barres: 0031146023042 (EAN / EAN-13) 031146023042 (UPC / UPC-A)
Quantité : 120g
Conditionnement : en:Plastic bag
Marques : nongshim Noodles Nongshim
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
64 ingrédients
ENRICHED WHEAT FLOUR, POTATO STARCH, PALM OIL, MODIFIED POTATO STARCH, SALT, MALTODEXTRIN, DRIED FLAKES (SEAWEDS, CARROT), SUGAR, DEXTROSE, RED CHILI PEPPER*, CUTTLEFISH EXTRACT*, MUSSEL EXTRACT*, DISODIUM SUCINATE, NATURAL FLAVOURS, HYDROLYZED SOY PROTEIN, BLACK PEPPER*, ONION*, GUM ARABIC, YELLOW CORNFLOUR, GARLIC*, DISODIUM GUANYLATE, DISODIUM INOSINATE, YEAST EXTRACT, CLAM EXTRACT*, CORN STARCH, TOCOPHEROLS (ANTIOXIDANT), POTASSIUM CARBONATE, FLAVOUR ENHANCER POWDER (MALTODEXTRIN, DEXTROSE, GLCINE, SODIUM PHOSPHATE TRIBASIC, D-XYLOSE), SODIUM PHOSPHATES, BEEF BONE EXTRACT*, WHEAT GLUTE, HYDROLYZED CORN PROTEIN, FRUCTOSE SYRUP*, RADISH EXTRACT*, RICE FLOUR, ANCHOVY EXTRACT*, MUSHROOM EXTRACT*, CORN SYRUP*, SODIUM CARBONATE, BEEF FAT*, CITRIC ACID, BEEF EXTRACT, TUNA EXTRACT*, MODIFIED TAPICA STARCH, SORBITOL, HYDROLYZED WHEAT PROTEIN, SOY LECITHIN, BONITO EXTRACT*. *POWDERED CONTAINS: WHEAT, SOY AND SEAFOOD (CUTTLEFISH, MUSSEL, CLAM, ANCHOVY, TUNA, BONITO).Allergènes : Gluten
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
- Additif : E420 - Sorbitol
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
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E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
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E501 - Carbonates de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
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E501i - Carbonate de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Seiche, Moule, Palourde, Os de boeuf, Anchois, Gras de bœuf, Extrait de bœuf, Thon, Seiche, Moule, Palourde, Anchois, ThonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Seiche, Moule, Palourde, Os de boeuf, Anchois, Gras de bœuf, Extrait de bœuf, Thon, Seiche, Moule, Palourde, Anchois, ThonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Ingredients (ENRICHED WHEAT FLOUR), POTATO STARCH, PALM OIL, MODIFIED POTATO STARCH, SALT, MALTODEXTRIN, DRIED FLAKES (SEAWEDS, CARROT), SUGAR, DEXTROSE, RED CHILI PEPPER, CUTTLEFISH, MUSSEL, DISODIUM SUCINATE, NATURAL FLAVOURS, HYDROLYZED SOY PROTEIN, BLACK PEPPER, ONION, GUM ARABIC, YELLOW CORNFLOUR, GARLIC, DISODIUM GUANYLATE, DISODIUM INOSINATE, YEAST EXTRACT, CLAM, CORN STARCH, TOCOPHEROLS (ANTIOXIDANT), POTASSIUM CARBONATE, FLAVOUR ENHANCER (MALTODEXTRIN, DEXTROSE, GLCINE, SODIUM PHOSPHATE TRIBASIC, D-XYLOSE), SODIUM PHOSPHATES, BEEF BONE, WHEAT GLUTE, HYDROLYZED CORN PROTEIN, FRUCTOSE SYRUP, RADISH, RICE FLOUR, ANCHOVY, MUSHROOM EXTRACT, CORN SYRUP, SODIUM CARBONATE, BEEF FAT, CITRIC ACID, BEEF EXTRACT, TUNA, MODIFIED TAPICA STARCH, SORBITOL, HYDROLYZED WHEAT PROTEIN, SOY LECITHIN, BONITO EXTRACT, SEAFOOD (CUTTLEFISH, MUSSEL, CLAM, ANCHOVY, TUNA, BONITO)- Ingredients -> en:ingredients - percent_min: 2.04081632653061 - percent_max: 100
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- BEEF EXTRACT -> en:beef-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
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- SEAFOOD -> en:seafood - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
- CUTTLEFISH -> en:cuttlefish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
- MUSSEL -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.02040816326531
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- BONITO -> en:bonito - percent_min: 0 - percent_max: 0.340136054421769
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 743 kj
(416 kcal)Matières grasses 11,667 g Acides gras saturés 5,833 g Glucides 73,333 g Sucres 5 g Protéines 6,667 g Sel 3,875 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,704 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
-
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Sources de données
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Fiche produit également modifiée par charlesnepote, ecoscore-impact-estimator, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxMUIfAuw7lBhnulxCv1uWkPrfwe_Rd26bACKs.