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짜왕 - Nong Shim
짜왕 - Nong Shim
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Code-barres: 0031146033324 (EAN / EAN-13) 031146033324 (UPC / UPC-A)
Dénomination générique : Jawang
Marques : Nong Shim
Lieux de fabrication ou de transformation : USA
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
80 ingrédients
: enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, fòlic acid), potato starch, palm oil, modified potato starch, oyster flavored saúce (water, sugar, salt, oyster extract, modified corn starch, caramel color), sugar, dried onion flakes, contains less than 2% of: artificial flavors, beef bone extract, defatted soy protein, dextrose, disodium guanylate, disodium inosinate, disodium succinate, flavor enhancer powder (maltodextrin, dextrose, glycine, sodium phosphate tribasic, d-xylose), garlic*, gum arabic, high fructose corn syrup, hydrolyzed corn protein, hydrolyzed soy protein, kelp, maltodextrin, modified corn starch, natural flavors, onion", polyglycerol esters of fatty acids, potassium carbonate, red chili pepper salt, shrimp*, sodium carbonate, sodium phosphates, sorbitol, soy lecithin, soybean paste (soy, wheat, salt), textured soy protein (defatted soy flour, hydrolyzed soy protein, soy protein isolate, dextrose, wheat gluten, citric acid, vinegar, flavor enhancer powder (maltodextrin, dextrose, glycine, sódium phosphate tribasic, d-xylose)), tocopherols (antioxidant), yeast extract, yellow corn flour, *powdered contains wheat, soy, and shrimp, manufactiured in a facility that also processes egg, fish, peanut, and milk, trans fat 0g polyunsaturated fat 2g monounsaturated fat 7 cholesterol 0mg sodium 1380mg total carbohydrate 92g dietary fiber 3g total sugars 10g includes 6g added su protein 9g vitamin d 0mcg galcium 20mg iron 3,8mg potassium 31umg the % dally value (dv) tells ou ho in a serving of food contributes to a d calories a day is used for general nuti manufactured andAllergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Arachides, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150c - Caramel ammoniacal
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
- Additif : E420 - Sorbitol
- Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Additif : E640 - Glycines et son sel de sodium
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Sirop de maïs à haute teneur en fructose
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E363 - Acide succinique
Acide succinique : L'acide succinique est un diacide carboxylique aliphatique, dénommé également acide butane-1‚4-dioïque et de formule semi-développée HOOC–CH2–CH2–COOH. Il est présent dans tous les organismes vivants et intervient dans le métabolisme cellulaire, en particulier dans le métabolisme des lipides entre l'acide α-cétoglutarique et l'acide fumarique lors du cycle de Krebs dans la mitochondrie.Source : Wikipedia
-
E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
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E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Huître, Os de boeuf, Crevette, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Huître, Os de boeuf, Crevette, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, fòlic acid), potato starch, palm oil, modified potato starch, oyster flavored saúce (water, sugar, salt, oyster, modified corn starch, caramel color), sugar, dried onion, contains less than 2% of (artificial flavors), beef bone, soy protein, dextrose, disodium guanylate, disodium inosinate, disodium succinate, flavor enhancer (maltodextrin, dextrose, glycine, sodium phosphate tribasic, d-xylose), garlic, gum arabic, high fructose corn syrup, hydrolyzed corn protein, hydrolyzed soy protein, kelp, maltodextrin, modified corn starch, natural flavors, onion", polyglycerol esters of fatty acids, potassium carbonate, red chili pepper salt, shrimp, sodium carbonate, sodium phosphates, sorbitol, soy lecithin, soybean paste (soy, wheat, salt), textured soy protein (soy flour, hydrolyzed soy protein, soy protein isolate, dextrose, wheat gluten, citric acid, vinegar, flavor enhancer (maltodextrin, dextrose, glycine, sódium phosphate tribasic, d-xylose)), tocopherols (antioxidant), yeast extract, yellow corn flour, manufactiured in a facility that also processes egg, fish, peanut, and milk, trans fat 0g polyunsaturated fat 2g monounsaturated fat 7 cholesterol 0mg sodium 1380mg total carbohydrate 92g dietary fiber 3g total sugars 10g includes 6g added su protein 9g vitamin d 0mcg galcium 20mg iron 3‚8mg potassium 31umg the % dally value (dv), tells ou ho in a serving of food contributes to a d calories a day is used for general nuti manufactured and- enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.27272727272727 - percent_max: 100
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- modified potato starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- oyster flavored saúce -> en:oyster-flavored-sauce - percent_min: 0 - percent_max: 20
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- sodium phosphates -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
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- wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
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- tocopherols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
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- peanut -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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- tells ou ho in a serving of food contributes to a d calories a day is used for general nuti manufactured and -> en:tells-ou-ho-in-a-serving-of-food-contributes-to-a-d-calories-a-day-is-used-for-general-nuti-manufactured-and - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie et informations nutritionnelles manquantes
⚠️ La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score.⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter une catégorie Ajouter les informations nutritionnelles
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlMatières grasses ? Glucides ? Protéines ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,765 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par date-limite-app
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Fiche produit également modifiée par fix-missing-lang-bot, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor.