Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2026

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente

  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

Chaque don compte ! Nous apprécions votre soutien pour une plus grande transparence alimentaire dans le monde.

arrow_upward

88% Cocoa Extreme Dark Chocolate – Endangered Species Chocolate – 85 g

edit Modifier la fiche

88% Cocoa Extreme Dark Chocolate – Endangered Species Chocolate – 85 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Code-barres:
0037014242478(EAN / EAN-13) 037014242478 (UPC / UPC-A)

Quantité : 85 g

Marques : Endangered Species Chocolate

Propriétaire de la marque : The Endangered Species Chocolate Co

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Chocolats, Chocolats noirs, Chocolats noirs en tablette

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Sans gluten, Végétarien, Fairtrade International, Kascher, Sans OGM, Végétalien, en:GFCO Gluten Free, en:Non GMO project, en:Orthodox Union Kosher, Vegan Action
Commerce équitable Fairtrade International Non GMO project Orthodox Union Kosher Vegan Action

Lieux de fabrication ou de transformation : USA

Magasins : Amaranth, London Drugs, Healthfood stores.

Pays de vente : Canada, États-Unis, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score inconnu

    Données nutritionnelles manquantes
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes : Sodium

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (10.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 serving (28 g))     		Comparé à: Chocolats noirs en tablette
    Énergie 2 690 kj
    (643 kcal)     		753 kj
    (180 kcal)     		+16 %
    Matières grasses 46,4 g 13 g +16 %
    Acides gras saturés 28,6 g 8 g +21 %
    Glucides totaux (inclut les fibres) ? ?
    Fibres alimentaires 14,3 g 4 g +35 %
    Sucres 10,7 g 3 g -61 %
    Sucres ajoutés 10,7 g 3 g
    Protéines 10,7 g 3 g +30 %
    Potassium 929 mg 260 mg +76 %
    Calcium 46,1 mg 12,9 mg -17 %
    Fer 5,36 mg 1,5 mg -28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Glucides 39,3 g 11 g -15 %
Taille d'une portion : 1 serving (28 g)

Ingrédients

  • icon

    7 ingrédients

    Anglais : Dark chocolate (cocoa liquor, cane sugar, soya lecithin, vanilla) Contains Soy. May contain Milk.
    Allergènes : Soja, en:contains-soy-may-contain-milk
    Traces : Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Chocolat noir : 66.7% (estimation)

      • — cocoa-liquor : 37.5% (estimation)

      • — Sucre de canne : 5.3% (estimation)

      • — Lécithine de soja : 5.3% (estimation)

      • — Vanille : 18.5% (estimation)

      • Soja : 16.7% (estimation)

      • : 16.7% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (10%)

    Sucres ajoutés : Sucre de canne
    Quantité de sucres ajoutés : 10%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Chocolats noirs en tablette
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:cocoa-liquor, en:

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:cocoa-liquor, en:

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:cocoa-liquor, en:

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    en: Dark chocolate (cocoa liquor, cane sugar, soya lecithin, vanilla), _Contains Soy, _
    1. Dark chocolate -> en:dark-chocolate – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31074 – percent_min: 33.3333333333333 – percent_estimate: 66.6666666666667 – percent_max: 100
      1. cocoa liquor -> en:cocoa-liquor – percent_min: 8.33333333333333 – percent_estimate: 37.5 – percent_max: 100
      2. cane sugar -> en:cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.35 – percent_max: 10.7
      3. soya lecithin -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.35 – percent_max: 10.7
      4. vanilla -> en:vanilla – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 18.4666666666667 – percent_max: 10.7
    2. _Contains Soy -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 16.6666666666667 – percent_max: 50
    3. _ -> en: – percent_min: 0 – percent_estimate: 16.6666666666667 – percent_max: 33.3333333333333

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels environnementaux

  • icon

    Fairtrade International

    Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par usda-ndb-import
Dernière modification de la page produit le par macrofactor.
Fiche produit également modifiée par anonymous-s7co2zv64u, inf, jimminycricket, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-database-usda, org-label-non-gmo-project, roboto-app, schalken, thaialagata, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVrC8jbpRHmOgXkvGOAnfuOcMLxfYt--YHgIqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJdUITgu26fLUHfqGqh-9eVL77ZY4h9w9nRGKs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche
Sign-in to add or edit properties