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Préparation pour Scones Écossais à l’avoine et aux raisins - Bob's Red Mill - 567 g

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Préparation pour Scones Écossais à l’avoine et aux raisins - Bob's Red Mill - 567 g

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Code-barres: 0039978302564 (EAN / EAN-13) 039978302564 (UPC / UPC-A)

Dénomination générique : Produit de céréales

Quantité : 567 g

Conditionnement : En sac

Marques : Bob's Red Mill

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Farines

Labels, certifications, récompenses : Complètement naturel

Origine des ingrédients : États-Unis

Lieux de fabrication ou de transformation : Milwaukie, Oregon, USA

Magasins : TAU

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    24 ingrédients

    Farine à pâtisserie de blé entier, farine blanche non blanchie (farine de blé, farine d'orge maltée, niacine, fer. thiamine, riboflavine, acide folique), raisins secs, jus de canne évaporé, avoine écossais, flocons d'avoine, lactosérum doux (lait), babeurre en poudre (lait), levure chimique (pyrophosphate disodique, fécule de maïs, phosphate monobasique de calcium), cannelle, sel de mer (carbonate de magnésium), muscade, bicarbonate de soude.
    Allergènes : Gluten, Lait, Avoine
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Farine-a-patisserie-de-ble-entier, Avoine-ecossais, Phosphate-monobasique-de-calcium

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum doux, Babeurre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Farine-a-patisserie-de-ble-entier, Fer, Thiamine, Acide folique, Avoine-ecossais, Phosphate-monobasique-de-calcium

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farine à pâtisserie de _blé_ entier, farine blanche (farine de _blé_, farine d'_orge_ maltée, niacine, fer, thiamine, riboflavine, acide folique), raisins secs, jus de canne évaporé, _avoine_ écossais, flocons d'_avoine_, lactosérum doux, babeurre, levure chimique (pyrophosphate disodique, fécule de maïs, phosphate monobasique de calcium), cannelle, sel de mer (carbonate de magnésium), muscade, bicarbonate de soude
    1. Farine à pâtisserie de _blé_ entier -> fr:farine-a-patisserie-de-ble-entier - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. farine blanche -> bg:бяло-пшенично-брашно - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. farine d'_orge_ maltée -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. acide folique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    3. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. jus de canne évaporé -> en:evaporated-cane-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. _avoine_ écossais -> fr:avoine-ecossais - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. flocons d'_avoine_ -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. lactosérum doux -> en:sweet-whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. babeurre -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. levure chimique -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. pyrophosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. fécule de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. phosphate monobasique de calcium -> fr:phosphate-monobasique-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. carbonate de magnésium -> en:e504i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. bicarbonate de soude -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    par portion (47 g / 1 scone)     		Comparé à: Farines
    Énergie ? 1 510 kj
    (361 kcal)     		711 kj
    (170 kcal)
    Matières grasses ? 2,13 g 1 g
    Acides gras saturés ? 0 g 0 g
    Acides gras trans ? 0 g 0 g
    Cholestérol ? 0 mg 0 mg
    Glucides ? 74,5 g 35 g
    Fibres alimentaires ? 6,38 g 3 g
    Sucres ? 23,4 g 11 g
    Protéines ? 8,51 g 4 g
    Sel ? 1,84 g 0,864 g
    Alcool ? 0 % vol 0 % vol
    Vitamine A (rétinol) ? 0 µg 0 µg
    Vitamine C (acide ascorbique) ? 0 mg 0 mg
    Calcium ? 1,28 mg 0,6 mg
    Fer ? 0,001 mg 0 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,538 % ? ?
Taille d'une portion : 47 g / 1 scone

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par b7
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