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Barres tendres à la croustade aux pommes - Quaker - 156 g

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Barres tendres à la croustade aux pommes - Quaker - 156 g

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Code-barres: 0055577109649 (EAN / EAN-13) 055577109649 (UPC / UPC-A)

Quantité : 156 g

Marques : Quaker

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres, Barres de céréales

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans colorants artificiels, Sans colorants ni arômes artificiels, Sans colorants

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

    GRANOLA (FLOCONS D'AVOINE QUAKER, BLÉ ENTIER ROULÉ, CASSONADE FLOCONS D'ORGE, HUILE DE TOURNESOL INULINE, MIEL, ARÔME NATUREL, SUBSTANCES LAITIÈRES MODIFIÉES), GLUCOSE, GLYCÉRINE RIZ BRUN CROQUANT À GRAINS ENTIERS (FARINE DE RIZ BRUN A GRAINS ENTIERS SUCRE, MALT D'ORGE, SEL, TOCOPHÉROLS MIXTES), PURE DE POMMES (POMMES, SUCRE, EAU, ACIDE MALIQUE, BENZOATE DE SODIUM, ACIDE ASCORBIQUE), DEXTROSE, SHORTENING (HUILE DE CANOLA, HUILE DE PALME ET DE PALMISTE MODIFIÉE), POLYDEXTROSE (1g PAR PORTION DE 26 g), SUCRE, CASSONADE, SORBITOL, MORCEAUX DE POMMES DÉSHYDRATÉES (SULFITES, STÉARATE DE CALCIUM), INULINE, SEL, ARÔMES NATURELS, PECTINE, CANNELLE ACIDE MALIQUE, EAU, LÉCITHINE DE SOYA, BHT (AGENT DE CONSERVATION).
    Allergènes : en:Apple, Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose

    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E321 - Butylhydroxytoluène

    Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:quaker-rolle-oats, en:sunflower-oil-inulin, en:natural-flavour-modified-milk-ingredients, en:glucose-glycerin, en:whole-grain-brown-rice-crisps, en:dextrose-shortening, en:modified-palm-and-palm-kernel-oils, en:per-26-g-serving, en:dehydrated-apple-nuggets, en:calcium-stearate, en:inulin-salt, en:pectin-cinnamon

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Miel

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Muesli, en:quaker-rolle-oats, en:sunflower-oil-inulin, en:natural-flavour-modified-milk-ingredients, en:glucose-glycerin, en:whole-grain-brown-rice-crisps, en:dextrose-shortening, en:modified-palm-and-palm-kernel-oils, en:per-26-g-serving, en:dehydrated-apple-nuggets, Sulfite, en:calcium-stearate, en:inulin-salt, en:pectin-cinnamon

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : GRANOLA (QUAKER ROLLE OATS, WHOLE WHEAT, BROWN SUGAR, BARLEY FLAKES, SUNFLOWER OIL INULIN, HONEY, NATURAL FLAVOUR MODIFIED MILK INGREDIENTS), GLUCOSE GLYCERIN, WHOLE GRAIN BROWN RICE CRISPS (WHOLE GRAIN BROWN RICE FLOUR, SUGAR, BARLEY MALT, SALT, MIXED TOCOPHEROLS), APPLE PURÉE (APPLES, SUGAR, WATER, MALIC ACID, SODIUM BENZOATE, ASCORBIC ACID), DEXTROSE SHORTENING (CANOLA OIL, MODIFIED PALM and PALM KERNEL OILS), POLYDEXTROSE (PER 26 g SERVING), SUGAR, BROWN SUGAR, SORBITOL, DEHYDRATED APPLE NUGGETS (SULPHITES, CALCIUM STEARATE), INULIN SALT, NATURAL FLAVOURS, PECTIN CINNAMON, MALIC ACID, WATER, SOY LECITHIN, BHT (PRESERVATIVE)
    1. GRANOLA -> en:muesli - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
      1. QUAKER ROLLE OATS -> en:quaker-rolle-oats - percent_min: 0.840336134453782 - percent_max: 100
      2. WHOLE WHEAT -> en:whole-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9010 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. BROWN SUGAR -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017 - percent_min: 0 - percent_max: 26.923076923077
      4. BARLEY FLAKES -> en:barley-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. SUNFLOWER OIL INULIN -> en:sunflower-oil-inulin - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. HONEY -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. NATURAL FLAVOUR MODIFIED MILK INGREDIENTS -> en:natural-flavour-modified-milk-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    2. GLUCOSE GLYCERIN -> en:glucose-glycerin - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. WHOLE GRAIN BROWN RICE CRISPS -> en:whole-grain-brown-rice-crisps - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. WHOLE GRAIN BROWN RICE FLOUR -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. BARLEY MALT -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.48076923076922
      5. MIXED TOCOPHEROLS -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48076923076922
    4. APPLE PURÉE -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. APPLES -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. MALIC ACID -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. SODIUM BENZOATE -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. ASCORBIC ACID -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    5. DEXTROSE SHORTENING -> en:dextrose-shortening - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. CANOLA OIL -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. MODIFIED PALM and PALM KERNEL OILS -> en:modified-palm-and-palm-kernel-oils - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. POLYDEXTROSE -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. PER 26 g SERVING -> en:per-26-g-serving - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. SUGAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. BROWN SUGAR -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. SORBITOL -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. DEHYDRATED APPLE NUGGETS -> en:dehydrated-apple-nuggets - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. SULPHITES -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. CALCIUM STEARATE -> en:calcium-stearate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. INULIN SALT -> en:inulin-salt - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. NATURAL FLAVOURS -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. PECTIN CINNAMON -> en:pectin-cinnamon - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. MALIC ACID -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. WATER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. SOY LECITHIN -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. BHT -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. PRESERVATIVE -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.8461538461538, valeur arrondie : 3.85)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.35294117647059, valeur arrondie : 7.4)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1609, valeur arrondie : 1609)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 26.923076923077, valeur arrondie : 26.9)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9230769230769, valeur arrondie : 1.9)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 192.307692307688, valeur arrondie : 192.3)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (26.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.481%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (26g)     		Comparé à: Barres de céréales
    Énergie 1 609 kj
    (384 kcal)     		418 kj
    (100 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 7,692 g 2 g -36 %
    Acides gras saturés 1,923 g 0,5 g -45 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg
    Glucides 76,923 g 20 g +20 %
    Fibres alimentaires 2 g 0,52 g -60 %
    Sucres 26,923 g 7 g +9 %
    Protéines 3,846 g 1 g -43 %
    Sel 0,481 g 0,125 g -13 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg (0 % DV) 0 µg -100 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg (0 % DV) 0 mg -100 %
    Potassium 55 mg 14,3 mg -72 %
    Calcium 0 mg (0 % DV) 0 mg -100 %
    Fer 0,72 mg (4 % DV) 0,187 mg -64 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,353 % 7,353 %
Taille d'une portion : 26g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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