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quaker chewy apple fruit crumble granola bar

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Code-barres: 0055577331026 (EAN / EAN-13) 055577331026 (UPC / UPC-A)

Marques : Quaker

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

98 ingrédients

: granola (whole grain rolled oats, rolled whole wheat, brown sugar, barley flakes, vegetable oil, inulin, honey blend, natural flavour, modified milk ingredients), glucose, glycerin, whole grain brown rice crisps (whole grain brown rice flour, sugar, barley malt, salt, mixed tocopherols), apple puree (apples, sugar, water, malic acid, sodium benzoate, ascorbic acid), dextrose, shortening (canola, palm and palm kernel oil), polydextrose (1 g per 26 g serving), sugar, brown sugar, sorbitol, dehydrated apple nuggets, inulin, salt, pectin, cinnamon, malic acid, water, soy lecithin, calcium stearate, bht (preservative), sui phites, natural flavour. contains dat, wheat, barley, milk, soy, and sulphlte incras. ingrédients: granola (flocons d'avoine à grains fn tier roulé, cassonade, flocons d'orge, huile végétale, inuline, melange de miel, arôme naturel, substances laitières modifies c malt d'orge sel, tocophérols mixtes), purée de foa shortening (huile de canola, de palme et de palmist déshydratées, inuline, sel, pectine, cannelle, acide ma t lécithine de soya, stéarate de calcium, bht (agent de conservation), sulfites arôme naturel. contient des ingrédients de l'avoine, du blé, de l'orge, du lait, du soya et des sulfites. rine, riz brun cro0quant à grains entiers (farine de riz brun a grains entiers, sucre, s, sucre, eau, acide malique, benzoate de sodium, acide ascorbique), dextrose, rose (1 g par portion de 26 g), sucre, cassonade, sorbitol, morceaux de pommes

Allergènes : en:Apple, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E420 - Sorbitol

Additif : E422 - Glycérol

Additif : E440 - Pectines

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E1200 - Polydextrose

Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
Source : Wikipedia

E211 - Benzoate de sodium

Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
Source : Wikipedia

E296 - Acide malique

Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
Source : Wikipedia

E306 - Extrait riche en tocophérols

E321 - Butylhydroxytoluène

Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E420 - Sorbitol

Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
Source : Wikipedia

E422 - Glycérol

Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme et de palmiste

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiées, Lait
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Muesli, en:honey-blend, en:whole-grain-brown-rice-crisps, en:per-26-g-serving, en:dehydrated-apple-nuggets, en:calcium-stearate, en:sui-phites, en:contains-dat, en:and-sulphlte-incras, en:ingredients, Muesli, en:flocons-d-avoine-a-grains-fn-tier-roule, en:cassonade, en:flocons-d-orge, en:huile-vegetale, en:inuline, en:melange-de-miel, en:arome-naturel, en:substances-laitieres-modifies-c-malt-d-orge-sel, en:tocopherols-mixtes, en:puree-de-foa-shortening, en:huile-de-canola, en:de-palme-et-de-palmist-deshydratees, en:inuline, en:sel, en:pectine, en:cannelle, en:acide-ma-t-lecithine-de-soya, en:stearate-de-calcium, en:agent-de-conservation, en:sulfites-arome-naturel, en:contient-des-ingredients-de-l-avoine, en:du-ble, en:de-l-orge, en:du-lait, en:du-soya-et-des-sulfites, en:rine, en:riz-brun-cro0quant-a-grains-entiers, en:farine-de-riz-brun-a-grains-entiers, en:sucre, en:s, en:sucre, en:eau, en:acide-malique, en:benzoate-de-sodium, en:acide-ascorbique, en:par-portion-de, en:sucre, en:cassonade, en:morceaux-de-pommes
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: granola (whole grain rolled oats, whole wheat, brown sugar, barley flakes, vegetable oil, inulin, honey blend, natural flavour, modified milk ingredients), glucose, glycerin, whole grain brown rice crisps (whole grain brown rice flour, sugar, barley malt, salt, mixed tocopherols), apple puree (apples, sugar, water, malic acid, sodium benzoate, ascorbic acid), dextrose, shortening (canola, palm and palm kernel oil), polydextrose (per 26 g serving), sugar, brown sugar, sorbitol, dehydrated apple nuggets, inulin, salt, pectin, cinnamon, malic acid, water, soy lecithin, calcium stearate, bht (preservative), sui phites, natural flavour, contains dat, wheat, barley, milk, soy, and sulphlte incras, ingrédients (granola, flocons d'avoine à grains fn tier roulé), cassonade, flocons d'orge, huile végétale, inuline, melange de miel, arôme naturel, substances laitières modifies c malt d'orge sel, tocophérols mixtes, purée de foa shortening, huile de canola, de palme et de palmist déshydratées, inuline, sel, pectine, cannelle, acide ma t lécithine de soya, stéarate de calcium, bht (agent de conservation), sulfites arôme naturel, contient des ingrédients de l'avoine, du blé, de l'orge, du lait, du soya et des sulfites, rine, riz brun cro0quant à grains entiers (farine de riz brun a grains entiers, sucre, s, sucre, eau, acide malique, benzoate de sodium, acide ascorbique), dextrose, rose (par portion de), sucre, cassonade, sorbitol, morceaux de pommes
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cassonade -> en:cassonade - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729

sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729

morceaux de pommes -> en:morceaux-de-pommes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69491525423729

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie et informations nutritionnelles manquantes

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Matières grasses	?
Glucides	?
Protéines	?
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	3,459 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 27 octobre 2020, 20:47:49 CET par inf
Dernière modification de la page produit le 16 juillet 2021, 18:41:20 CEST par charlesnepote.

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