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MACARONI AU FROMAGE - Compliments - 200 g

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MACARONI AU FROMAGE - Compliments - 200 g

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Code-barres: 0055742568691 (EAN / EAN-13) 055742568691 (UPC / UPC-A)

Quantité : 200 g

Marques : Compliments

Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, en:Macaroni and cheese

Lieux de fabrication ou de transformation : USA

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients

     : Macaroni (wheat, barley), Modified milk ingredients, Cheddar cheese (milk, cheese culture, salt, enzymes), Modified corn starch, Salt, Dipotassium phosphate, Citric acid, Cellulose gum, Lactic acid, Xanthan gum, Tartrazine, Sunset yellow FCF
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E110 - Jaune orangé S
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E340ii - Phosphate dipotassique

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Substances laitières modifiées, Fromage cheddar, Lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Macaroni (wheat, barley), Modified milk ingredients, Cheddar cheese (milk, cheese culture, salt, enzymes), Modified corn starch, Salt, Dipotassium phosphate, Citric acid, Cellulose gum, Lactic acid, Xanthan gum, Tartrazine, Sunset yellow FCF
    1. Macaroni -> en:macaroni - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
      1. wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
      2. barley -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. Modified milk ingredients -> en:modified-milk-ingredients - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Cheddar cheese -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. cheese culture -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      4. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    4. Modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    6. Dipotassium phosphate -> en:e340ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    7. Citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    8. Cellulose gum -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    9. Lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    10. Xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    11. Tartrazine -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    12. Sunset yellow FCF -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1550, valeur arrondie : 1550)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: en:Macaroni and cheese
    Énergie 1 550 kj
    (370 kcal)     		1 548 kj
    (370 kcal)     		+18 %
    Matières grasses 2,5 g 2,5 g -43 %
    Acides gras saturés 1 g 1 g -50 %
    Acides gras trans 0,1 g 0,1 g +21 %
    Cholestérol 10 mg 10 mg +5 %
    Glucides 72 g 72 g +37 %
    Fibres alimentaires 3 g 3 g +41 %
    Sucres 9 g 9 g +42 %
    Protéines 16 g 16 g +51 %
    Sel 1,2 g 1,2 g -15 %
    Potassium 500 mg 500 mg
    Calcium 150 mg 150 mg +27 %
    Fer 4 mg 4 mg +91 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par binzyboi.
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