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Galettes de pomme de terre - McCain

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Galettes de pomme de terre - McCain

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Code-barres: 0055773031782 (EAN / EAN-13) 055773031782 (UPC / UPC-A)

Marques : McCain

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients

     : potatoes, vegetable oil (canola and/or soybean and/or cottonseed), dehydrated potatoes, (potatoes, monoglycerides, sodium acid pyrophosphate, citric acid), salt, modified potato starch, dehydrated onion, baking powder, modified cellulose, dehydrated parsley, sodium phosphate (to maintain colour), spices, dextrose, sodium citrate, garlic powder, xanthan gum, malic acid. ingrédients: pommes de terre, huile vegetale (nuile(s) de canola et/ou de sova et/ou de nton). pommes de terre desiydrate (pommes de terre, monoglycérides trans fat-free/sans low in saturated fat/ pauvre en gras s gras trans cholesterol-free/sans ch aturí

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:canola-and-soybean-and-cottonseed, en:monoglycerides, en:modified-cellulose, en:ingredients, en:pommes-de-terre, en:huile-vegetale, en:nuile, en:s, en:de-canola-et, en:ou-de-sova-et, en:ou-de-nton, en:pommes-de-terre-desiydrate, en:pommes-de-terre, en:monoglycerides-trans-fat-free, en:sans-low-in-saturated-fat, en:pauvre-en-gras-s-gras-trans-cholesterol-free, en:sans-ch-aturi

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:canola-and-soybean-and-cottonseed, en:monoglycerides, en:modified-cellulose, Citrate de sodium, en:ingredients, en:pommes-de-terre, en:huile-vegetale, en:nuile, en:s, en:de-canola-et, en:ou-de-sova-et, en:ou-de-nton, en:pommes-de-terre-desiydrate, en:pommes-de-terre, en:monoglycerides-trans-fat-free, en:sans-low-in-saturated-fat, en:pauvre-en-gras-s-gras-trans-cholesterol-free, en:sans-ch-aturi

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:canola-and-soybean-and-cottonseed, en:monoglycerides, en:modified-cellulose, Citrate de sodium, en:ingredients, en:pommes-de-terre, en:huile-vegetale, en:nuile, en:s, en:de-canola-et, en:ou-de-sova-et, en:ou-de-nton, en:pommes-de-terre-desiydrate, en:pommes-de-terre, en:monoglycerides-trans-fat-free, en:sans-low-in-saturated-fat, en:pauvre-en-gras-s-gras-trans-cholesterol-free, en:sans-ch-aturi

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : potatoes, vegetable oil (canola and soybean and cottonseed), potatoes (potatoes, monoglycerides, sodium acid pyrophosphate, citric acid), salt, modified potato starch, dehydrated onion, baking powder, modified cellulose, parsley, sodium phosphate (to maintain colour), spices, dextrose, sodium citrate, garlic, xanthan gum, malic acid, ingrédients (pommes de terre), huile vegetale (nuile (s), de canola et, ou de sova et, ou de nton), pommes de terre desiydrate, pommes de terre, monoglycérides trans fat-free, sans low in saturated fat, pauvre en gras s gras trans cholesterol-free, sans ch aturí
    1. potatoes -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. canola and soybean and cottonseed -> en:canola-and-soybean-and-cottonseed - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. potatoes -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. potatoes -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. monoglycerides -> en:monoglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. sodium acid pyrophosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    5. modified potato starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    6. dehydrated onion -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    7. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    8. modified cellulose -> en:modified-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    9. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    10. sodium phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
      1. to maintain colour -> en:colour-retention-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    11. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    13. sodium citrate -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    14. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    15. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    16. malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    17. ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
      1. pommes de terre -> en:pommes-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    18. huile vegetale -> en:huile-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
      1. nuile -> en:nuile - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
        1. s -> en:s - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
      2. de canola et -> en:de-canola-et - percent_min: 0 - percent_max: 0.641891875
      3. ou de sova et -> en:ou-de-sova-et - percent_min: 0 - percent_max: 0.427927916666667
      4. ou de nton -> en:ou-de-nton - percent_min: 0 - percent_max: 0.3209459375
    19. pommes de terre desiydrate -> en:pommes-de-terre-desiydrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    20. pommes de terre -> en:pommes-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    21. monoglycérides trans fat-free -> en:monoglycerides-trans-fat-free - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    22. sans low in saturated fat -> en:sans-low-in-saturated-fat - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    23. pauvre en gras s gras trans cholesterol-free -> en:pauvre-en-gras-s-gras-trans-cholesterol-free - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375
    24. sans ch aturí -> en:sans-ch-aturi - percent_min: 0 - percent_max: 1.28378375

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 905 kj
    (216 kcal)
    Matières grasses 13,514 g
    Acides gras saturés 2,027 g
    Glucides 22,973 g
    Sucres 0 g
    Protéines 1,351 g
    Sel 1,284 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,284 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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