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Tarte biscuits et crème - McCain

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Tarte biscuits et crème - McCain

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Code-barres: 0055773301892 (EAN / EAN-13) 055773301892 (UPC / UPC-A)

Marques : McCain

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

  • icon

    70 ingrédients

     : cream (cream, milk, cellulose gel, carrageenan, cellulose gum), water, sugar, wheat flour, liquid whole egg, vegetable oil shortening, cream cheese product (milk ingredients, bacterial culture, salt, guar gum, locust bean gum), canola oil, inulin, cocoa, modified tapioca starch, glycerin, rice starch, citrus fiber, salt, sodium bicarbonate, hydrogenated coconut oil, microcrystalline cellulose, xanthan gum, cellulose gum, natural flavour, agar. contains: milk, egg, wheat. ingrédients : crème (crème, lait, gel de cellulose, carraghénine, gomme de cellulose), eau, sucre, farine de blé, euf entier liquide, shortening d'huile végétale, produit de fromage à la crème (substances laitières, culture bactérienne, sel, gomme de guar, gomme de caroube), huile de canola, inuline, cacao, fécule de tapioca modifiée, glycérine, amidon de riz, fibres d'agrumes, sel, bicarbonate de sodium, huile de coco hydrogénée, cellulose microcristallin, gomme de xanthan, gomme de cellulose, arôme naturel, agar. contient: lait, œuf, blé. this box is recyclable cette boîte est recyclable o55773 30189 2.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E460i - Cellulose microcristalline

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:cellulose-gel, en:vegetable-oil-shortening, en:cream-cheese-product, en:milk-ingredients, en:bacterial-culture, en:ingredients, en:creme, en:creme, en:lait, en:gel-de-cellulose, en:carraghenine, en:gomme-de-cellulose, en:eau, en:sucre, en:farine-de-ble, en:euf-entier-liquide, en:shortening-d-huile-vegetale, en:produit-de-fromage-a-la-creme, en:substances-laitieres, en:culture-bacterienne, en:sel, en:gomme-de-guar, en:gomme-de-caroube, en:huile-de-canola, en:inuline, en:fecule-de-tapioca-modifiee, en:amidon-de-riz, en:fibres-d-agrumes, en:sel, en:bicarbonate-de-sodium, en:huile-de-coco-hydrogenee, en:cellulose-microcristallin, en:gomme-de-xanthan, en:gomme-de-cellulose, en:arome-naturel, en:contient, en:lait, en:oeuf, en:ble, en:this-box-is-recyclable-cette-boite-est-recyclable-o55773-30189-2

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Crème, Lait, Œuf entier liquide

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:cellulose-gel, en:vegetable-oil-shortening, en:cream-cheese-product, en:milk-ingredients, en:bacterial-culture, en:ingredients, en:creme, en:creme, en:lait, en:gel-de-cellulose, en:carraghenine, en:gomme-de-cellulose, en:eau, en:sucre, en:farine-de-ble, en:euf-entier-liquide, en:shortening-d-huile-vegetale, en:produit-de-fromage-a-la-creme, en:substances-laitieres, en:culture-bacterienne, en:sel, en:gomme-de-guar, en:gomme-de-caroube, en:huile-de-canola, en:inuline, en:fecule-de-tapioca-modifiee, en:amidon-de-riz, en:fibres-d-agrumes, en:sel, en:bicarbonate-de-sodium, en:huile-de-coco-hydrogenee, en:cellulose-microcristallin, en:gomme-de-xanthan, en:gomme-de-cellulose, en:arome-naturel, en:contient, en:lait, en:oeuf, en:ble, en:this-box-is-recyclable-cette-boite-est-recyclable-o55773-30189-2

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : cream (cream, milk, cellulose gel, carrageenan, cellulose gum), water, sugar, wheat flour, liquid whole egg, vegetable oil shortening, cream cheese product (milk ingredients, bacterial culture, salt, guar gum, locust bean gum), canola oil, inulin, cocoa, modified tapioca starch, glycerin, rice starch, citrus fiber, salt, sodium bicarbonate, hydrogenated coconut oil, microcrystalline cellulose, xanthan gum, cellulose gum, natural flavour, agar, ingrédients (crème, crème), lait, gel de cellulose, carraghénine, gomme de cellulose, eau, sucre, farine de blé, euf entier liquide, shortening d'huile végétale, produit de fromage à la crème (substances laitières, culture bactérienne, sel, gomme de guar, gomme de caroube), huile de canola, inuline, cacao, fécule de tapioca modifiée, glycérine, amidon de riz, fibres d'agrumes, sel, bicarbonate de sodium, huile de coco hydrogénée, cellulose microcristallin, gomme de xanthan, gomme de cellulose, arôme naturel, agar, contient (lait), œuf, blé, this box is recyclable cette boîte est recyclable o55773 30189 2
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    9. inulin -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
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    11. modified tapioca starch -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
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    21. natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
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    26. carraghénine -> en:carraghenine - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    27. gomme de cellulose -> en:gomme-de-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    28. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    29. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    30. farine de blé -> en:farine-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    31. euf entier liquide -> en:euf-entier-liquide - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    32. shortening d'huile végétale -> en:shortening-d-huile-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    33. produit de fromage à la crème -> en:produit-de-fromage-a-la-creme - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
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      2. culture bactérienne -> en:culture-bacterienne - percent_min: 0 - percent_max: 0.26119402985075
      3. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.174129353233833
      4. gomme de guar -> en:gomme-de-guar - percent_min: 0 - percent_max: 0.130597014925375
      5. gomme de caroube -> en:gomme-de-caroube - percent_min: 0 - percent_max: 0.1044776119403
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    37. fécule de tapioca modifiée -> en:fecule-de-tapioca-modifiee - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    38. glycérine -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    39. amidon de riz -> en:amidon-de-riz - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    40. fibres d'agrumes -> en:fibres-d-agrumes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    41. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    42. bicarbonate de sodium -> en:bicarbonate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    43. huile de coco hydrogénée -> en:huile-de-coco-hydrogenee - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    44. cellulose microcristallin -> en:cellulose-microcristallin - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    45. gomme de xanthan -> en:gomme-de-xanthan - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    46. gomme de cellulose -> en:gomme-de-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    47. arôme naturel -> en:arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
    48. agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5223880597015
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 249 kj
    (298 kcal)
    Matières grasses 17,91 g
    Acides gras saturés 8,955 g
    Glucides 31,343 g
    Sucres 16,418 g
    Protéines 1,493 g
    Sel 0,522 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,51 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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