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Tortillas – Grimm's – 600 g

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Tortillas – Grimm's – 600 g

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Code-barres:
0055898630457(EAN / EAN-13) 055898630457 (UPC / UPC-A)

Quantité : 600 g

Marques : Grimm's

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains plats

Labels, certifications, récompenses : Sans cholestérol

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 12/55

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      Énergie

      3/10 points (1120kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.67g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.67g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      8/20 points (1.67g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/10

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      Fibre

      1/5 points (3.33g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 11 (12 - 1)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.67%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.67%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (60 g)     		Comparé à: Pains plats
    Énergie 1 120 kj
    (267 kcal)     		669 kj
    (160 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 6,67 g 4 g +68 %
    Acides gras saturés 1,67 g 1 g +125 %
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides totaux (inclut les fibres) ? ?
    Fibres alimentaires 3,33 g 2 g -8 %
    Sucres 1,67 g 1 g -25 %
    Protéines 6,67 g 4 g -21 %
    Sel 1,67 g 1 g +65 %
    Potassium 83,3 mg 50 mg -40 %
    Calcium 33,3 mg 20 mg -51 %
    Fer 2,5 mg 1,5 mg -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,951 % 2,951 %
    Glucides 45 g 27 g -7 %
Taille d'une portion : 60 g

Ingrédients

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    23 ingrédients

    Anglais : Enriched wheat flour, Yellow corn masa flour (contains traces of lime), Water, Vegetable oil (canola, modified palm and palm kernel oils), Wheat gluten, Salt, Baking powder, Oat hull fiber, Potassium sorbate, Fumaric acid, Mono - and diglycerides, Sodium propionate, Cellulose gum, Sugars (maltodextrin), Carrageenan, L-cysteine _traces of Milk ingredients, Soy and Sulphites_
    Allergènes : Gluten
    Traces : Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé enrichie : 52.8% (estimation)

      • yellow-corn-masa-flour : 23.6% (estimation)

      • — contains-traces-of-lime : 23.6% (estimation)

      • Eau : 11.8% (estimation)

      • Huile végétale : 5.9% (estimation)

      • — Canola : 3.0% (estimation)

      • — modified-palm : < 2% (estimation)

      • — Huile de palmiste : < 2% (estimation)

      • Gluten de blé : 3.0% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Levure chimique : < 2% (estimation)

      • oat-hull-fiber : < 2% (estimation)

      • E202 : < 2% (estimation)

      • E297 : < 2% (estimation)

      • E471 : < 2% (estimation)

      • E281 : < 2% (estimation)

      • E466 : < 2% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • — Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • E407 : < 2% (estimation)

      • l-cysteine-traces-of-milk-ingredients : < 2% (estimation)

      • Soja : < 2% (estimation)

      • Sulfite : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E281 - Propionate de sodium

    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E297 - Acide fumarique

    Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste
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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:yellow-corn-masa-flour, en:contains-traces-of-lime, en:modified-palm, en:oat-hull-fiber, en:l-cysteine-traces-of-milk-ingredients, Sulfite

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:yellow-corn-masa-flour, en:contains-traces-of-lime, en:modified-palm, en:oat-hull-fiber, en:l-cysteine-traces-of-milk-ingredients, Sulfite

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Enriched wheat flour, Yellow corn masa flour (contains traces of lime), Water, Vegetable oil (canola, modified palm, palm kernel oils), Wheat gluten, Salt, Baking powder, Oat hull fiber, Potassium sorbate, Fumaric acid, mono- and diglycerides, Sodium propionate, Cellulose gum, Sugars (maltodextrin), Carrageenan, L-cysteine _traces of Milk ingredients, Soy, Sulphites_
    1. Enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 5.55555555555556 – percent_max: 100
    2. Yellow corn masa flour -> en:yellow-corn-masa-flour – percent_min: 0 – percent_max: 50
      1. contains traces of lime -> en:contains-traces-of-lime – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. Water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. Vegetable oil -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 25
      1. canola -> en:canola – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 25
      2. modified palm -> en:modified-palm – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
      3. palm kernel oils -> en:palm-kernel-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    5. Wheat gluten -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. Salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    7. Baking powder -> en:baking-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11046 – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    8. Oat hull fiber -> en:oat-hull-fiber – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    9. Potassium sorbate -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    10. Fumaric acid -> en:e297 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    11. mono- and diglycerides -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    12. Sodium propionate -> en:e281 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    13. Cellulose gum -> en:e466 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    14. Sugars -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
      1. maltodextrin -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    15. Carrageenan -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    16. L-cysteine _traces of Milk ingredients -> en:l-cysteine-traces-of-milk-ingredients – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    17. Soy -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.67
    18. Sulphites_ -> en:sulfite – percent_min: 0 – percent_max: 1.67

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par sentientscythe.
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