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Big Red's Bread

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Code-barres: 0055991040962 (EAN / EAN-13) 055991040962 (UPC / UPC-A)

Propriétaire de la marque : SILVER HILLS

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains

Labels, certifications, récompenses : Bio, Biologique Canada

Pays de vente : Canada, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients


     : Organic sprouted whole red fife wheat, organic seed and grain mix (brown flax seeds, sunflower seeds, pumpkin seeds, sesame seeds, millet, sprouted khorasan wheat, sprouted barley, sprouted buckwheat, sprouted purple corn, sprouted rye, sprouted spelt, golden flax seeds, hemp seeds, amaranth, quinoa, chia seeds, poppy seeds, sorghum, sprouted red lentils, sprouted green lentils), water, organic vital wheat gluten, organic cane sugar, yeast, cultured wheat flour, sea salt.
    Allergènes : Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:sprouted-whole-red-fife-wheat, en:seed-and-grain-mix, en:sprouted-khorasan-wheat, en:sprouted-purple-corn, en:sprouted-rye, en:sprouted-red-lentils, en:sprouted-green-lentils, en:vital-wheat-gluten, en:cultured-wheat-flour

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:sprouted-whole-red-fife-wheat, en:seed-and-grain-mix, en:sprouted-khorasan-wheat, en:sprouted-purple-corn, en:sprouted-rye, en:sprouted-red-lentils, en:sprouted-green-lentils, en:vital-wheat-gluten, en:cultured-wheat-flour

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    Caractère végétarien inconnu


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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sprouted whole red fife wheat, seed and grain mix (brown flax seeds, sunflower seeds, pumpkin seeds, sesame seeds, millet, sprouted khorasan wheat, sprouted barley, sprouted buckwheat, sprouted purple corn, sprouted rye, sprouted spelt, golden flax seeds, hemp seeds, amaranth, quinoa, chia seeds, poppy seeds, sorghum, sprouted red lentils, sprouted green lentils), water, vital wheat gluten, cane sugar, yeast, cultured wheat flour, sea salt
    1. sprouted whole red fife wheat -> en:sprouted-whole-red-fife-wheat - labels: en:organic - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
    2. seed and grain mix -> en:seed-and-grain-mix - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. brown flax seeds -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. sunflower seeds -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. pumpkin seeds -> en:pumpkin-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. sesame seeds -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. millet -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. sprouted khorasan wheat -> en:sprouted-khorasan-wheat - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. sprouted barley -> en:sprouted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. sprouted buckwheat -> en:sprouted-buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9380 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. sprouted purple corn -> en:sprouted-purple-corn - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      10. sprouted rye -> en:sprouted-rye - percent_min: 0 - percent_max: 5
      11. sprouted spelt -> en:sprouted-spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9001 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      12. golden flax seeds -> en:golden-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      13. hemp seeds -> en:hemp-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      14. amaranth -> en:e123 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      15. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      16. chia seeds -> en:chia-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      17. poppy seeds -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      18. sorghum -> en:sorghum - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9360 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      19. sprouted red lentils -> en:sprouted-red-lentils - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      20. sprouted green lentils -> en:sprouted-green-lentils - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. vital wheat gluten -> en:vital-wheat-gluten - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. cane sugar -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94
    6. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94
    7. cultured wheat flour -> en:cultured-wheat-flour - percent_min: 0 - percent_max: 2.94
    8. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.955

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17.65, valeur arrondie : 17.65)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 11.8, valeur arrondie : 11.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.734375, valeur arrondie : 2.7)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1109, valeur arrondie : 1109)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.94, valeur arrondie : 2.9)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 382, valeur arrondie : 382)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 10)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2.94%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.955%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1 SLICE (34 g))
    Comparé à: Pains
    Énergie 1 109 kj
    (265 kcal)
    377 kj
    (90 kcal)
    -2 %
    Matières grasses 5,88 g 2 g +52 %
    Acides gras saturés 0 g 0 g -100 %
    Acides gras monoinsaturés 0 g 0 g -100 %
    Acides gras polyinsaturés 2,94 g 1 g +112 %
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Cholestérol 0 mg 0 mg -100 %
    Glucides 41,18 g 14 g -17 %
    Fibres alimentaires 11,8 g 4,01 g +221 %
    Sucres 2,94 g 1 g -8 %
    Protéines 17,65 g 6 g +92 %
    Sel 0,955 g 0,325 g -11 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg -100 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 1 mg 0,34 mg -100 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,588 mg 0,2 mg +205 %
    Vitamine B3/PP (Niacine) 11,765 mg 4 mg +164 %
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,294 mg 0,1 mg +80 %
    Folates (folates totaux) 71 µg 24,1 µg -18 %
    Vitamine B5 (Acide pantothénique) 1,176 mg 0,4 mg +105 %
    Potassium 232 mg 78,9 mg +57 %
    Calcium 56 mg 19 mg -9 %
    Phosphore 259 mg 88,1 mg +74 %
    Fer 2,94 mg 1 mg +6 %
    Magnésium 109 mg 37,1 mg +95 %
    Zinc 2,94 mg 1 mg +80 %
    Cuivre 0,353 mg 0,12 mg +40 %
    Manganèse 2 mg 0,68 mg +65 %
    Sélénium 38 µg 12,9 µg +57 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,734 % 2,734 %
Taille d'une portion : 1 SLICE (34 g)

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par org-database-usda, yuka.U293WlBJb1IrTmd1bHRzK3BRdlQyY2dwL0x6NFFtUG5KZE1lSVE9PQ.

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