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Sauce tomate alfredo - Classico

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Sauce tomate alfredo - Classico

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Code-barres:
0057000330132(EAN / EAN-13) 057000330132 (UPC / UPC-A)

Marques : Classico

Catégories : Condiments, Sauces, en:Alfredo sauces, en:Groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 52
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 5/55

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      Énergie

      0/10 points (268kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      1/15 points (4.8g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.6g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.72g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/17

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      Protéines

      1/7 points (3.2g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 52

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 3 (5 - 2)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Matières grasses en faible quantité (2.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

      Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
      • Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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      Sucres en faible quantité (4.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.72%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: en:Alfredo sauces
    Énergie 268 kj
    (64 kcal)     		-41 %
    Matières grasses 2,8 g -66 %
    Acides gras saturés 1,6 g -64 %
    Glucides 7,2 g +24 %
    Sucres 4,8 g +100 %
    Protéines 3,2 g +22 %
    Sel 0,72 g -31 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 52,014 %

Ingrédients

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    38 ingrédients

     : tomato puree, water, skim milk, cream, romano cheese (from cow's milk). parmesan cheese, salt, soybean oil, dehydrated garlic, dehydrated onion, basil, xanthan gum, modified gum arabic, lactic acid, olive oil, black pepper, butter, sodium phosphate ingrédients: purée de tomate, eau, lait écréme, creme, fromage romano (au lait de vache), fromage parmesan, sel, huile de soya, ail deshydrate, oignon déshydrate, basilic, gomme de xanthane, gomme arabique modifiée acide lactique, huile d'olive, poivre noir, beurre, phosphate de sodium. gluten free/sans gluten
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E415 - Gomme xanthane

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:modified-gum-arabic, en:sodium-phosphate-ingredients, en:puree-de-tomate, en:eau, en:lait-ecreme, en:creme, en:fromage-romano, en:au-lait-de-vache, en:fromage-parmesan, en:sel, en:huile-de-soya, en:ail-deshydrate, en:oignon-deshydrate, en:basilic, en:gomme-de-xanthane, en:gomme-arabique-modifiee-acide-lactique, en:huile-d-olive, en:poivre-noir, en:beurre, en:phosphate-de-sodium, en:sans-gluten

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème, Fromage Romano, Lait de vache, Parmesan, Beurre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:modified-gum-arabic, en:sodium-phosphate-ingredients, en:puree-de-tomate, en:eau, en:lait-ecreme, en:creme, en:fromage-romano, en:au-lait-de-vache, en:fromage-parmesan, en:sel, en:huile-de-soya, en:ail-deshydrate, en:oignon-deshydrate, en:basilic, en:gomme-de-xanthane, en:gomme-arabique-modifiee-acide-lactique, en:huile-d-olive, en:poivre-noir, en:beurre, en:phosphate-de-sodium, en:sans-gluten

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : tomato puree, water, skim milk, cream, romano cheese (from cow's milk), parmesan cheese, salt, soybean oil, garlic, dehydrated onion, basil, xanthan gum, modified gum arabic, lactic acid, olive oil, black pepper, butter, sodium phosphate ingrédients (purée de tomate), eau, lait écréme, creme, fromage romano (au lait de vache), fromage parmesan, sel, huile de soya, ail deshydrate, oignon déshydrate, basilic, gomme de xanthane, gomme arabique modifiée acide lactique, huile d'olive, poivre noir, beurre, phosphate de sodium, sans gluten
    1. tomato puree -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 100
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. skim milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. romano cheese -> en:romano-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. from cow's milk -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. parmesan cheese -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    8. soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    9. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    10. dehydrated onion -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    11. basil -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    12. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    13. modified gum arabic -> en:modified-gum-arabic - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    14. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    15. olive oil -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    16. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    17. butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    18. sodium phosphate ingrédients -> en:sodium-phosphate-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
      1. purée de tomate -> en:puree-de-tomate - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    19. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    20. lait écréme -> en:lait-ecreme - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    21. creme -> en:creme - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    22. fromage romano -> en:fromage-romano - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
      1. au lait de vache -> en:au-lait-de-vache - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    23. fromage parmesan -> en:fromage-parmesan - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    24. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    25. huile de soya -> en:huile-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    26. ail deshydrate -> en:ail-deshydrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    27. oignon déshydrate -> en:oignon-deshydrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    28. basilic -> en:basilic - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    29. gomme de xanthane -> en:gomme-de-xanthane - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    30. gomme arabique modifiée acide lactique -> en:gomme-arabique-modifiee-acide-lactique - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    31. huile d'olive -> en:huile-d-olive - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    32. poivre noir -> en:poivre-noir - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    33. beurre -> en:beurre - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    34. phosphate de sodium -> en:phosphate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    35. sans gluten -> en:sans-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.72

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Emballage

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