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old el pase - Old El Paso

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Code-barres: 0058300462189 (EAN / EAN-13) 058300462189 (UPC / UPC-A)

Marques : Old El Paso

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains plats, Pains blancs, Pains de blé, Tortillas de blé

Lieux de fabrication ou de transformation : Mexique

Magasins : Amazon.ca

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 1/55

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      Énergie

      0/10 points (160kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.29g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.59g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      1/20 points (0.32g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/17

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      Protéines

      0/7 points (0.59g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (1g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 1 (1 - 0)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.294%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.324%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Tortillas de blé
    Énergie 160 kj
    (38 kcal)
    -86 %
    Matières grasses 1,471 g -76 %
    Acides gras saturés 0,588 g -59 %
    Glucides 5,294 g -89 %
    Fibres alimentaires 1 g -71 %
    Sucres 0,294 g -86 %
    Protéines 0,588 g -93 %
    Sel 0,324 g -75 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    58 ingrédients


    TORTILLAS SOUPLES: FARINE DE BLE ENRICHIE, EAU, SHORTENING D'HUILE VÉGÉTALE (PALME, CANOLA RICHE EN GRAS MONOINSATURES ET (0U) SOYAJ, GLYCERINE, EXTRAIT SEC DE SIROP DE MAIS, MONO - ET DIGLYCERIDES, BICARBONATE DE SODIUM, PHOSPHATE D'ALUMINIUM ET DE SODIUM, SEL, ACIDE FUMARIQUE, SORBATE DE POTASSIUM, PROPIONATE DE CALCIUM, AMIDON DE BLÉ, AMYLASE, XYLANASE. COQUILLES A TACOS: FARINE DE MAIS JAUNE (AVEC CHAUX HYDRATE), HUILE DE PALME, SEL, EAU. SAUCE TACO: EAU, PATE DE TOMATES, SUCRE, SEL, AMIDON DE MAIS MODIFIE, VINAIGRE BLANC, SEL DE MER, PIMENT CHILI VERT, ACIDE CITRIQUE, ÉPICES, POUDRE D'AIL, POUDRE D'OIGNON. MELANGE D'ASSAISONNEMENTS POUR TACOS PIMENT CHILI, MALTODEEXTRINE, SEL, POUDRE D'OIGNON, ÉPICES, AMIDON DE MAIS, SEL DE MER, HUILE VÉGETALE RICHE EN GRAS MONOINSATURES [CANOLA, SOYA ET (OU) TOURNESOL], AROME NATUREL, ACIDE CITRIQUE, SUCRE, DIOXYDE DE SILICIUM, EXTRAIT D'AIL.. CONTIENT DES INGREDIENTS DU BLE
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1100 - Amylases


    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E297 - Acide fumarique


    Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palme
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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Tortillas-souples, Shortening-d-huile-vegetale, Canola-riche-en-gras-monoinsatures-et, 0u, Soyaj, Extrait-sec-de-sirop-de-mais, Mono-et-diglycerides, Phosphate-d-aluminium, Coquilles-a-tacos, Avec-chaux-hydrate, Sauce-taco, Melange-d-assaisonnements-pour-tacos-piment-chili, Maltodeextrine, Huile-vegetale-riche-en-gras-monoinsatures, Ou, Contient-des-ingredients-du-ble

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Tortillas-souples, Shortening-d-huile-vegetale, Canola-riche-en-gras-monoinsatures-et, 0u, Soyaj, Extrait-sec-de-sirop-de-mais, Mono-et-diglycerides, Phosphate-d-aluminium, Coquilles-a-tacos, Avec-chaux-hydrate, Sauce-taco, Melange-d-assaisonnements-pour-tacos-piment-chili, Maltodeextrine, Huile-vegetale-riche-en-gras-monoinsatures, Ou, Contient-des-ingredients-du-ble

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : TORTILLAS SOUPLES (FARINE DE BLE ENRICHIE), EAU, SHORTENING D'HUILE VÉGÉTALE, PALME, CANOLA RICHE EN GRAS MONOINSATURES ET (0U), SOYAJ, GLYCERINE, EXTRAIT SEC DE SIROP DE MAIS, mono- et DIGLYCERIDES, BICARBONATE DE SODIUM, PHOSPHATE d'ALUMINIUM, PHOSPHATE de DE SODIUM, SEL, ACIDE FUMARIQUE, SORBATE DE POTASSIUM, PROPIONATE DE CALCIUM, AMIDON DE BLÉ, AMYLASE, XYLANASE, COQUILLES A TACOS (FARINE DE MAIS JAUNE (AVEC CHAUX HYDRATE)), HUILE DE PALME, SEL, EAU, SAUCE TACO (EAU), PATE DE TOMATES, SUCRE, SEL, AMIDON DE MAIS MODIFIE, VINAIGRE BLANC, SEL DE MER, PIMENT CHILI VERT, ACIDE CITRIQUE, ÉPICES, AIL, OIGNON, MELANGE D'ASSAISONNEMENTS POUR TACOS PIMENT CHILI, MALTODEEXTRINE, SEL, OIGNON, ÉPICES, AMIDON DE MAIS, SEL DE MER, HUILE VÉGETALE RICHE EN GRAS MONOINSATURES (CANOLA, SOYA ET (OU), TOURNESOL), AROME NATUREL, ACIDE CITRIQUE, SUCRE, DIOXYDE DE SILICIUM, EXTRAIT D'AIL, CONTIENT DES INGREDIENTS DU BLE
    1. TORTILLAS SOUPLES -> fr:tortillas-souples - percent_min: 2.04081632653061 - percent_max: 100
      1. FARINE DE BLE ENRICHIE -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.04081632653061 - percent_max: 100
    2. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. SHORTENING D'HUILE VÉGÉTALE -> fr:shortening-d-huile-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. PALME -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. CANOLA RICHE EN GRAS MONOINSATURES ET -> fr:canola-riche-en-gras-monoinsatures-et - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. 0U -> fr:0u - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. SOYAJ -> fr:soyaj - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. GLYCERINE -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. EXTRAIT SEC DE SIROP DE MAIS -> fr:extrait-sec-de-sirop-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. mono- et DIGLYCERIDES -> fr:mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. BICARBONATE DE SODIUM -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. PHOSPHATE d'ALUMINIUM -> fr:phosphate-d-aluminium - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. PHOSPHATE de DE SODIUM -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    14. ACIDE FUMARIQUE -> en:e297 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    15. SORBATE DE POTASSIUM -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    16. PROPIONATE DE CALCIUM -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    17. AMIDON DE BLÉ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    18. AMYLASE -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    19. XYLANASE -> en:xylanase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    20. COQUILLES A TACOS -> fr:coquilles-a-tacos - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
      1. FARINE DE MAIS JAUNE -> en:yellow-corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
        1. AVEC CHAUX HYDRATE -> fr:avec-chaux-hydrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    21. HUILE DE PALME -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    22. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    23. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    24. SAUCE TACO -> fr:sauce-taco - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
      1. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    25. PATE DE TOMATES -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3235294117647
    26. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    27. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    28. AMIDON DE MAIS MODIFIE -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    29. VINAIGRE BLANC -> en:white-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    30. SEL DE MER -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    31. PIMENT CHILI VERT -> en:green-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    32. ACIDE CITRIQUE -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    33. ÉPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    34. AIL -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    35. OIGNON -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    36. MELANGE D'ASSAISONNEMENTS POUR TACOS PIMENT CHILI -> fr:melange-d-assaisonnements-pour-tacos-piment-chili - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    37. MALTODEEXTRINE -> fr:maltodeextrine - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    38. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    39. OIGNON -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    40. ÉPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    41. AMIDON DE MAIS -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    42. SEL DE MER -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    43. HUILE VÉGETALE RICHE EN GRAS MONOINSATURES -> fr:huile-vegetale-riche-en-gras-monoinsatures - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
      1. CANOLA -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
      2. SOYA ET -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.14705882352941
        1. OU -> fr:ou - percent_min: 0 - percent_max: 0.14705882352941
      3. TOURNESOL -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0980392156862733
    44. AROME NATUREL -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    45. ACIDE CITRIQUE -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    46. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    47. DIOXYDE DE SILICIUM -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    48. EXTRAIT D'AIL -> en:garlic-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882
    49. CONTIENT DES INGREDIENTS DU BLE -> fr:contient-des-ingredients-du-ble - percent_min: 0 - percent_max: 0.29411764705882

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