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Daiya Pizza - Dr. Oetker

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Code-barres: 0058336690044 (EAN / EAN-13) 058336690044 (UPC / UPC-A)

Marques : Dr. Oetker

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans OGM, en:Non GMO project

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    88 ingrédients

    Anglais : enriched wheat flour, water, cheese blend [mozzarella cheese (milk and/or ultrafiltered milk, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzymes), edam cheese (milk, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzymes)], tomato puree (tomatoes, may contain citric acid), kale, bacon, red onions, soya oil, ricotta cheese (milk, cream, salt, lactic acid), canola oil, yeast, salt, sugar, corn dextrin fibre, modified corn starch, garlic and onion purée (garlic, onion, water, soya oil, citric acid), garlic powder, mono and diglycerides, spices contains: wheat, milk ingrédients : farine de blé enrichie, eau, mélange de fromages [fromage mozzarella (lait et/ou lait ultrafiltré, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzymes microbiennes), fromage edam (lait, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzymes microbiennes)], purée de tomates (tomates, peut contenir acide citrique), chou frisé, bacon, oignons rouges, huile de soya, fromage ricotta (lait, crème, sel, acide lactique), huile de canola, levure, sel, sucre, fibres de dextrine de maïs, amidon de maïs modifié, purée d'ail et d'oignon (ail, oignon, eau, huile de soya, acide citrique), poudre d'ail, mono et diglycérides, épices contient : blé, lait
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : en:Mixed cheese, Mozzarella, Edam, Lait, Bacon, Ricotta, Lait, Crème, Bacon

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Bacon, Bacon

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    en: enriched wheat flour, water, cheese blend (mozzarella cheese (milk and ultrafiltered milk, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzymes), edam cheese (milk, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzymes)), tomato puree (tomatoes, may contain citric acid), kale, bacon, red onions, soya oil, ricotta cheese (milk, cream, salt, lactic acid), canola oil, yeast, salt, sugar, corn dextrin fibre, modified corn starch, garlic, onion (garlic, onion, water, soya oil, citric acid), garlic, mono- and diglycerides, ingrédients (farine de blé enrichie), eau, mélange de fromages (fromage mozzarella (lait et, ou lait ultrafiltré, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzymes microbiennes), fromage edam (lait, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzymes microbiennes)), purée de tomates (tomates, peut contenir acide citrique), chou frisé, bacon, oignons rouges, huile de soya, fromage ricotta (lait, crème, sel, acide lactique), huile de canola, levure, sel, sucre, fibres de dextrine de maïs, amidon de maïs modifié, purée d'ail et d'oignon (ail, oignon, eau, huile de soya, acide citrique), poudre d'ail, mono- et diglycérides, épices contient (blé), lait
    1. enriched wheat flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.56410256410256 - percent_max: 100
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        3. bacterial culture -> en:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
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      2. may contain citric acid -> en:may-contain-citric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. kale -> en:kale - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20218 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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    8. soya oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ricotta cheese -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
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      2. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
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    10. canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    13. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
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    15. modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
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    19. mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    20. ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
      1. farine de blé enrichie -> en:farine-de-ble-enrichie - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    21. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    22. mélange de fromages -> en:melange-de-fromages - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
      1. fromage mozzarella -> en:fromage-mozzarella - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
        1. lait et -> en:lait-et - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
        2. ou lait ultrafiltré -> en:ou-lait-ultrafiltre - percent_min: 0 - percent_max: 0.5106707317073
        3. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.340447154471533
        4. culture bactérienne -> en:culture-bacterienne - percent_min: 0 - percent_max: 0.25533536585365
        5. chlorure de calcium -> en:chlorure-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 0.20426829268292
        6. enzymes microbiennes -> en:enzymes-microbiennes - percent_min: 0 - percent_max: 0.170223577235767
      2. fromage edam -> en:fromage-edam - percent_min: 0 - percent_max: 0.5106707317073
        1. lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 0.5106707317073
        2. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.25533536585365
        3. culture bactérienne -> en:culture-bacterienne - percent_min: 0 - percent_max: 0.170223577235767
        4. chlorure de calcium -> en:chlorure-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 0.127667682926825
        5. enzymes microbiennes -> en:enzymes-microbiennes - percent_min: 0 - percent_max: 0.10213414634146
    23. purée de tomates -> en:puree-de-tomates - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
      1. tomates -> en:tomates - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
      2. peut contenir acide citrique -> en:peut-contenir-acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 0.5106707317073
    24. chou frisé -> en:chou-frise - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    25. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    26. oignons rouges -> en:oignons-rouges - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    27. huile de soya -> en:huile-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    28. fromage ricotta -> en:fromage-ricotta - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
      1. lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
      2. crème -> en:creme - percent_min: 0 - percent_max: 0.5106707317073
      3. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.340447154471533
      4. acide lactique -> en:acide-lactique - percent_min: 0 - percent_max: 0.25533536585365
    29. huile de canola -> en:huile-de-canola - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    30. levure -> en:levure - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    31. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    32. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    33. fibres de dextrine de maïs -> en:fibres-de-dextrine-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    34. amidon de maïs modifié -> en:amidon-de-mais-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    35. purée d'ail et d'oignon -> en:puree-d-ail-et-d-oignon - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
      1. ail -> en:ail - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
      2. oignon -> en:oignon - percent_min: 0 - percent_max: 0.5106707317073
      3. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 0.340447154471533
      4. huile de soya -> en:huile-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 0.25533536585365
      5. acide citrique -> en:acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 0.20426829268292
    36. poudre d'ail -> en:poudre-d-ail - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    37. mono- et diglycérides -> en:mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    38. épices contient -> en:epices-contient - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
      1. blé -> en:ble - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146
    39. lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.0213414634146

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 020 kj
    (243 kcal)
    Matières grasses 8,537 g
    Acides gras saturés 3,049 g
    Glucides 37,195 g
    Fibres alimentaires 3,049 g
    Sucres 2,439 g
    Protéines 3,049 g
    Sel 1,021 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,993 %

Environnement

Emballage

Transport

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