Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Dessert glacé Reese - Breyers

edit Modifier la fiche

Dessert glacé Reese - Breyers

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 0058779798055 (EAN / EAN-13) 058779798055 (UPC / UPC-A)

Marques : Breyers

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients

     : froden dessert: modified milk credients, super glucose water, coconut oil, peanut butter (peanuts, sugar, peanut oil, dextrose, sat, tbhq), natural flavour mono and diglycerides, vegetable gums (guar carob bean) garrageenan, natural colour fudge swirl: corn syrup, glucose-fructose water, sugar, cocoa, modified tapioca starch salt, natural flavour, lactic acid, potassium sorbate reese peanut butter cups: milk chocolate (sugar, cocoa butter, milk ingredients unsweetened chocolate, soy lecithin lactose, polyglycerol polyricinoleate), peanuts, sugar, dextrose salt, tbhq, citric acid contains milk, soy, peanuts may contain tree nuts 114
    Allergènes : Lait, Arachides, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E319 - Butylhydroquinone tertiaire

    Tert-Butylhydroquinone : tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:froden-dessert, en:modified-milk-credients, en:super-glucose-water, en:sat, en:natural-flavour-mono-and-diglycerides, en:vegetable-gums, en:guar-carob-bean, en:garrageenan, en:natural-colour-fudge-swirl, en:glucose-fructose-water, en:modified-tapioca-starch-salt, en:potassium-sorbate-reese-peanut-butter-cups, en:milk-ingredients-unsweetened-chocolate, en:soy-lecithin-lactose, en:dextrose-salt, en:114

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:froden-dessert, en:modified-milk-credients, en:super-glucose-water, en:sat, en:natural-flavour-mono-and-diglycerides, en:vegetable-gums, en:guar-carob-bean, en:garrageenan, en:natural-colour-fudge-swirl, en:glucose-fructose-water, en:modified-tapioca-starch-salt, en:potassium-sorbate-reese-peanut-butter-cups, en:milk-ingredients-unsweetened-chocolate, en:soy-lecithin-lactose, en:dextrose-salt, en:114

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : froden dessert (modified milk credients), super glucose water, coconut oil, peanut butter (peanuts, sugar, peanut oil, dextrose, sat, tbhq), natural flavour mono- and diglycerides, vegetable gums (guar carob bean), garrageenan, natural colour fudge swirl (corn syrup), glucose-fructose water, sugar, cocoa, modified tapioca starch salt, natural flavour, lactic acid, potassium sorbate reese peanut butter cups (milk chocolate, sugar), cocoa butter, milk ingredients unsweetened chocolate, soy lecithin lactose, polyglycerol polyricinoleate, peanuts, sugar, dextrose salt, tbhq, 114
    1. froden dessert -> en:froden-dessert - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
      1. modified milk credients -> en:modified-milk-credients - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. super glucose water -> en:super-glucose-water - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. coconut oil -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. peanut butter -> en:peanut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. peanuts -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. peanut oil -> en:peanut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17040 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. sat -> en:sat - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. tbhq -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    5. natural flavour mono- and diglycerides -> en:natural-flavour-mono-and-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. vegetable gums -> en:vegetable-gums - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. guar carob bean -> en:guar-carob-bean - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. garrageenan -> en:garrageenan - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. natural colour fudge swirl -> en:natural-colour-fudge-swirl - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. corn syrup -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. glucose-fructose water -> en:glucose-fructose-water - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. modified tapioca starch salt -> en:modified-tapioca-starch-salt - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. potassium sorbate reese peanut butter cups -> en:potassium-sorbate-reese-peanut-butter-cups - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. milk chocolate -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    16. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. milk ingredients unsweetened chocolate -> en:milk-ingredients-unsweetened-chocolate - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. soy lecithin lactose -> en:soy-lecithin-lactose - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. polyglycerol polyricinoleate -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. peanuts -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. dextrose salt -> en:dextrose-salt - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. tbhq -> en:e319 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. 114 -> en:114 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 502 kj
    (120 kcal)
    Matières grasses 4,8 g
    Acides gras saturés 2,8 g
    Glucides 19,2 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Sucres 14,4 g
    Protéines 1,6 g
    Sel 0,15 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,99 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par danizavtz, inf, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkkdcMHXnhzdMg3mxEHRyf23N835Yeoj_4r_bKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRMav6AnADhNRD6iEepydmXdIfXYvVf55Ona6o.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche