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After Eight, Menthe Chocolat

After Eight, Menthe Chocolat

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Code-barres: 0059800614078 (EAN / EAN-13) 059800614078 (UPC / UPC-A)

Marques : After eight

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients


    Fines feuilles de chocolat noir fourrées à la menthe, Ingrédients : sucre, pâte de cacao, sirop de glucose, beurre de cacao, beurre pâtissier, lait écrémé en poudre, Petit-lait filtré en poudre, stabilisant : invertase, émulsifiant : lécithine de tournesol, huile essentielle de menthe, sel, arôme naturel de vanille, acidifiant : acide citrique
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase


    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse butyrique, Lait en poudre écrémé, Petit-lait filtré en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Fines-feuilles-de-chocolat-noir-fourrees-a-la-menthe, Ingredients, Huile essentielle de menthe

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    : Fines feuilles de chocolat noir fourrées à la menthe, Ingrédients, pâte de cacao, sirop de glucose, beurre de cacao, beurre pâtissier, lait écrémé en poudre, Petit-lait filtré en poudre, stabilisant (invertase), émulsifiant (lécithine de tournesol), huile essentielle de menthe, sel, arôme naturel de vanille, acidifiant (acide citrique)
    1. Fines feuilles de chocolat noir fourrées à la menthe -> fr:fines-feuilles-de-chocolat-noir-fourrees-a-la-menthe - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. beurre pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Petit-lait filtré en poudre -> en:filtered-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. huile essentielle de menthe -> fr:huile-essentielle-de-menthe - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    13. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    14. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 743 kj
    (416 kcal)
    Matières grasses 11,905 g
    Acides gras saturés 5,952 g
    Glucides 71,429 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Sucres 71,429 g
    Protéines 2,381 g
    Sel 0 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par inf, kiliweb, teolemon, yuka.V3ZFK01KOEFwc1lKeFBNNDcwenl5T0JvMnJtSEFYR3plL1lOSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxiD9X5giudbCXhvXOK44ikFMPkQtJL063LA6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnMdU4HPgGvPOBbhklKG_9PSc7rBRPFS-ZDnGao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZHQfHXsxvCZyLRn3Pa9-ycNs31YI8p-NKlGKs.

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