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Kit de pizza au chou-fleur sans gluten
Kit de pizza au chou-fleur sans gluten
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Code-barres: 0059949051994 (EAN / EAN-13) 059949051994 (UPC / UPC-A)
Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas
Labels, certifications, récompenses : Sans gluten
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
38 ingrédients
Croûte : Chou-fleur, Eau, Farine de riz, Arnidon de mais, Mozzarella partiellement écrémée, Farine de riz brun, Amidon de tapioca, Huile de canola, Sucre, Vinaigre, Cellulose modifiée, Sel, Assaisonnement à l'italienne (légumes déshydratés [poivrons rouges et verts, oignon, ail, persil], sel, sucre, épices), Levure, Poudre à pâte, Gomme de xanthane, Propionate de calcium. Sauce: Eau, Tomates broyées, Huile de canola, Purée d'ail (ail, huile de canola, acide citrique), Acide citrique, Basilic, Origan. Contient: Lait.Allergènes : Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E460 - Cellulose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E460 - Cellulose
Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Arnidon-de-mais, Mozzarella-partiellement-ecremee, Cellulose-modifiee, Assaisonnement-a-l-italienne, Poudre-a-pateCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Arnidon-de-mais, Mozzarella-partiellement-ecremee, Cellulose-modifiee, Assaisonnement-a-l-italienne, Poudre-a-pateCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Arnidon-de-mais, Mozzarella-partiellement-ecremee, Cellulose-modifiee, Assaisonnement-a-l-italienne, Poudre-a-pateCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Croûte (Chou-fleur), Eau, Farine de riz, Arnidon de mais, Mozzarella partiellement écrémée, Farine de riz brun, Amidon de tapioca, Huile de canola, Sucre, Vinaigre, Cellulose modifiée, Sel, Assaisonnement à l'italienne (légumes déshydratés (poivrons rouges, poivrons verts, oignon, ail, persil), sel, sucre, épices), Levure, Poudre à pâte, Gomme de xanthane, Propionate de calcium, Sauce (Eau), Tomates, Huile de canola, Purée d'ail (ail, huile de canola, acide citrique), Acide citrique, Basilic, Origan- Croûte -> en:crust - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
- Chou-fleur -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Arnidon de mais -> fr:arnidon-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Mozzarella partiellement écrémée -> fr:mozzarella-partiellement-ecremee - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Farine de riz brun -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- Huile de canola -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.17
- Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.17
- Cellulose modifiée -> fr:cellulose-modifiee - percent_min: 0 - percent_max: 3.17
- Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Assaisonnement à l'italienne -> fr:assaisonnement-a-l-italienne - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.735
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.49
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3675
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.294
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.735
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.49
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3675
- légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Poudre à pâte -> fr:poudre-a-pate - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Huile de canola -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- huile de canola -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.735
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.49
- Acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
- Origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 52Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.17, valeur arrondie : 3.17)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 52.4638513724009, valeur arrondie : 52.5)
Points négatifs : 8
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 863, valeur arrondie : 863)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.17, valeur arrondie : 3.17)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.79, valeur arrondie : 0.8)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 588, valeur arrondie : 588)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (4.76%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.79%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (3.17%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.47%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (63g)Comparé à: Pizzas Énergie 863 kj
(206 kcal)544 kj
(130 kcal)-15 % Matières grasses 4,76 g 3 g -49 % Acides gras saturés 0,79 g 0,498 g -79 % Glucides 36,51 g 23 g +25 % Sucres 3,17 g 2 g -7 % Protéines 3,17 g 2 g -69 % Sel 1,47 g 0,926 g +21 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 52,464 % 52,464 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
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Fiche produit également modifiée par norm39, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkgcatWP-GrZEjzkvFeZ59ygAbPkZ913_oXHHas.