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All purpose flour - Sans nom - 10 kg

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All purpose flour - Sans nom - 10 kg

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Code-barres: 0060383013769 (EAN / EAN-13) 060383013769 (UPC / UPC-A)

Quantité : 10 kg

Marques : Sans nom, no name

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Farines

Labels, certifications, récompenses : en:enriched-wih-vitamins

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    FARINE DE BLE, PEROXYDE DE BENZOYLE, ACIDE ASCORBIQUE, AMYLASE, VITAMINES ET MINERAUX (NIACINE, FER RÉDUIT, MONONITRATE DE THIAMINE, RIBOFLAVINE, ACIDE FOLIQUE)
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

Additifs

  • E1100 - Amylases

    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia

  • E928 - Peroxyde de benzoyle

    Peroxyde de benzoyle : Le peroxyde de benzoyle est un composé de la famille des peroxydes organiques aromatiques. Il consiste en deux groupes benzoyle qui font partie de la famille des acyles. Ces deux groupes benzoyle sont reliés par un groupe peroxyde -O-O-. C'est un initiateur radicalaire très utilisé en chimie organique. En Suisse, tous les médicaments à base de peroxyde de benzoyle sont délivrés sans ordonnance. C'est le cas également aux Pays-Bas.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : FARINE DE BLE, PEROXYDE DE BENZOYLE, ACIDE ASCORBIQUE, AMYLASE, VITAMINES, MINERAUX (NIACINE, FER RÉDUIT, MONONITRATE DE THIAMINE, RIBOFLAVINE, ACIDE FOLIQUE)
    1. FARINE DE BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
    2. PEROXYDE DE BENZOYLE -> en:e928 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. ACIDE ASCORBIQUE -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. AMYLASE -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. VITAMINES -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. MINERAUX -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. NIACINE -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. FER RÉDUIT -> en:reduced-iron - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. MONONITRATE DE THIAMINE -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. RIBOFLAVINE -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. ACIDE FOLIQUE -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.333333333333, valeur arrondie : 13.33)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3333333333333, valeur arrondie : 3.33)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1534, valeur arrondie : 1534)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (30 g)     		Comparé à: Farines
    Énergie 1 534 kj
    (366 kcal)     		460 kj
    (110 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 0 g 0 g -100 %
    Acides gras saturés 0 g 0 g -100 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg
    Glucides 76,667 g 23 g +17 %
    Fibres alimentaires 3,333 g 1 g -27 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Protéines 13,333 g 4 g +29 %
    Sel 0 g 0 g -100 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg (0 % DV) 0 µg
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg (0 % DV) 0 mg
    Vitamine B1 (Thiamine) 15 000 mg (15 % DV) 4 500 mg
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,136 mg (8 % DV) 0,041 mg
    Vitamine B3/PP (Niacine) 2 mg (10 % DV) 0,6 mg
    Folates (folates totaux) 80 µg (20 % DV) 24 µg
    Calcium 0 mg (0 % DV) 0 mg
    Fer 1,8 mg (10 % DV) 0,54 mg -35 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 30 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, originalcee, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllYbc_nBrzXtOxXUxXGEw8ajKru1bPJe44XlIas.

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