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Gluten-free chocolate chip cookies -

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Code-barres: 0060383049102 (EAN / EAN-13) 060383049102 (UPC / UPC-A)

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Pur beurre de cacao

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    BRISURES DE CHOCOLAT MI-SUCRÉ (SUCRE, CHOCOLAT NON SUCRÉ, BEURRE DE CACAO, LÉCITHINE DE SOYA, ARÔME NATUREL), FARINE DE RIZ, CASSONADE, SHORTENING D'HUILE DE PALME ET D'HUILE DE SOYA, SUCRE/GLUCOSE-FRUCTOSE, FÉCULE DE MANIOC, ŒUF ENTIER LIQUIDE, EAU, MÉLASSE QUALITÉ FANTAISIE, BICARBONATE DE SODIUM, EXTRAIT DE VANILLE, AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ, GOMME XANTHANE, SEL, LÉCITHINE DE SOYA. PEUT CONTENIR : SÉSAME.
    Allergènes : Soja
    Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Shortening-d-huile-de-palme-et-d-huile-de-soya, Melasse-qualite-fantaisie

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier liquide

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Shortening-d-huile-de-palme-et-d-huile-de-soya, Melasse-qualite-fantaisie

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : DE CHOCOLAT MI-SUCRÉ (SUCRE, CHOCOLAT, BEURRE DE CACAO, LÉCITHINE DE SOYA, ARÔME NATUREL), FARINE DE RIZ, CASSONADE, SHORTENING D'HUILE DE PALME et D'HUILE DE SOYA, SUCRE, GLUCOSE-FRUCTOSE, FÉCULE DE MANIOC, ŒUF ENTIER LIQUIDE, EAU, MÉLASSE QUALITÉ FANTAISIE, BICARBONATE DE SODIUM, EXTRAIT DE VANILLE, AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ, GOMME XANTHANE, SEL, LÉCITHINE DE SOYA
    1. DE CHOCOLAT MI-SUCRÉ -> en:semi-sweet-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
      1. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.25 - percent_max: 100
      2. CHOCOLAT -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. BEURRE DE CACAO -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. LÉCITHINE DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. ARÔME NATUREL -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    2. FARINE DE RIZ -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. CASSONADE -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. SHORTENING D'HUILE DE PALME et D'HUILE DE SOYA -> fr:shortening-d-huile-de-palme-et-d-huile-de-soya - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. GLUCOSE-FRUCTOSE -> en:glucose-fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. FÉCULE DE MANIOC -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. ŒUF ENTIER LIQUIDE -> en:liquid-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. MÉLASSE QUALITÉ FANTAISIE -> fr:melasse-qualite-fantaisie - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. BICARBONATE DE SODIUM -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. EXTRAIT DE VANILLE -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. AMIDON DE MAÏS MODIFIÉ -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. GOMME XANTHANE -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.60714285714285
    16. LÉCITHINE DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.60714285714285

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 032 kj
    (485 kcal)
    Matières grasses 20 g
    Acides gras saturés 10 g
    Glucides 71,429 g
    Fibres alimentaires 2,857 g
    Sucres 37,143 g
    Protéines 2,857 g
    Sel 0,607 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, inf, kiliweb, vaporous, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllF_boP6sjWfaTPSoUKmy-u2CaPDY49evK_cM6g.

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