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President's choice - 2.27 kg
President's choice - 2.27 kg
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Code-barres: 0060383112202 (EAN / EAN-13) 060383112202 (UPC / UPC-A)
Quantité : 2.27 kg
Conditionnement : en:aluminum
Marques : President's Choice
Catégories : Surgelés
Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans colorants
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
73 ingrédients
: Water, Pasta (water, durum wheat semolina, wheat gluten), Ricotta soft unripened cheese (whey, milk, bacterial culture, salt, citric acid and/or lactic acid), Mozzarella cheese (milk ingredients, bacterial culture, salt, calcium chloride, microbial enzyme), Dry cottage cheese (milk ingredients, bacterial culture, microbial enzyme), Cheddar cheese (unpasteurized milk, bacterial culture, salt, microbial enzyme), Cream, Skim milk powder, Mushrooms, Corn, Broccoli, Cauliflower, Carrots, Onion, Cream cheese spread (milk, cream, skim milk, salt, guar gum, xanthan gum, carob bean gum, bacterial culture), Toasted wheat crumbs, Spinach, Modified com starch, Canola oil, Seasoning, Swiss cheese (partly skimmed milk, bacterial culture, salt, calcium chloride, microbial enzyme, cellulose), Asiago cheese (milk, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzyme, lipase), Parmesan cheese (milk, bacterial culture, salt, lipase, calcium chloride, microbial enzyme), Salt, Yeast extract, Herbs and spices (mustard).Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E1104 - Lipases
- Additif : E410 - Gomme de caroube
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E460 - Cellulose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1104 - Lipases
Lipase : Les lipases sont des enzymes hydrosolubles capables d'effectuer l'hydrolyse de fonctions esters et sont spécialisées dans la transformation de glycéride -triglycéride, diglycérides, monoglycérides- en glycérol et en acides gras -lipolyse-. À ce titre, elles constituent une sous-classe des estérases.Source : Wikipedia
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E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E410 - Gomme de caroube
Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E460 - Cellulose
Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:ricotta-soft-unripened-cheese, en:bacterial-culture, en:milk-ingredients, en:bacterial-culture, en:milk-ingredients, en:bacterial-culture, en:bacterial-culture, en:cream-cheese-spread, en:bacterial-culture, en:modified-com-starch, en:bacterial-culture, en:bacterial-culture, en:bacterial-cultureCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Lait, Mozzarella, en:Cottage cheese, Fromage cheddar, Lait, Crème, Lait en poudre écrémé, Lait, Crème, Lait écrémé, Fromage suisse, Lait demi-écrémé, Asiago AOP, Lait, Parmesan, LaitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:ricotta-soft-unripened-cheese, en:bacterial-culture, en:milk-ingredients, en:bacterial-culture, en:milk-ingredients, en:bacterial-culture, en:bacterial-culture, en:cream-cheese-spread, en:bacterial-culture, en:modified-com-starch, en:bacterial-culture, en:bacterial-culture, en:bacterial-cultureCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Water, Pasta (water, durum wheat semolina, wheat gluten), Ricotta soft unripened cheese (whey, milk, bacterial culture, salt, citric acid, lactic acid), Mozzarella cheese (milk ingredients, bacterial culture, salt, calcium chloride, microbial enzyme), cottage cheese (milk ingredients, bacterial culture, microbial enzyme), Cheddar cheese (milk, bacterial culture, salt, microbial enzyme), Cream, Skim milk powder, Mushrooms, Corn, Broccoli, Cauliflower, Carrots, Onion, Cream cheese spread (milk, cream, skim milk, salt, guar gum, xanthan gum, carob bean gum, bacterial culture), wheat, Spinach, Modified com starch, Canola oil, Seasoning, Swiss cheese (partly skimmed milk, bacterial culture, salt, calcium chloride, microbial enzyme, cellulose), Asiago cheese (milk, salt, bacterial culture, calcium chloride, microbial enzyme, lipase), Parmesan cheese (milk, bacterial culture, salt, lipase, calcium chloride, microbial enzyme), Salt, Yeast extract, Herbs and spices- Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
- Pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- durum wheat semolina -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
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- Ricotta soft unripened cheese -> en:ricotta-soft-unripened-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
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- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
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- cottage cheese -> en:cottage-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
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- Cheddar cheese -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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- Corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- Broccoli -> en:broccoli - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- Cauliflower -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- Carrots -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- Cream cheese spread -> en:cream-cheese-spread - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
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- cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- skim milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
- guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
- xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
- carob bean gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
- bacterial culture -> en:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
- wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- Spinach -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
- Modified com starch -> en:modified-com-starch - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- Canola oil -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
- Seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Swiss cheese -> en:swiss-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
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- cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
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- Parmesan cheese -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
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- bacterial culture -> en:bacterial-culture - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
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- Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
- Yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
- Herbs and spices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61837455830387
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.773851590106, valeur arrondie : 7.77)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.4134275618375, valeur arrondie : 1.41)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.27674895066481, valeur arrondie : 0.3)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 591, valeur arrondie : 591)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.0600706713781, valeur arrondie : 1.1)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.1802120141343, valeur arrondie : 3.2)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 247.349823321548, valeur arrondie : 247.3)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.01%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.18%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.06%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.618%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Surgelés Énergie 591 kj
(141 kcal)-9 % Matières grasses 6,007 g -10 % Acides gras saturés 3,18 g -10 % Glucides 14,488 g -28 % Fibres alimentaires 1,413 g +37 % Sucres 1,06 g -91 % Protéines 7,774 g +143 % Sel 0,618 g +101 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,277 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par off.7cba4478-093e-44ce-a235-091574e514b1, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBgUuj9khPJLx_Qoh23_tOnIqPOWu1z-IfcLag.