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Pepperoni - Smoked, Sliced - no name - 500g
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Code-barres: 0060383115289 (EAN / EAN-13) 060383115289 (UPC / UPC-A)
Quantité : 500g
Conditionnement : Plastique
Marques : no name
Catégories : en:Sandwich meat
Origine des ingrédients : Canada
Magasins : Super Store
Pays de vente : Canada
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
19 ingrédients
: Pork, Mechanically separated chicken, Water, Modified corn starch, Pork stock, Salt, Sugars (dextrose), Potassium lactate, Spices, Potassium pyrophosphate, Potassium chloride, Sodium erythorbate, Sodium diacetate, Garlic powder, Sodium nitrite, Garlic oil, Flavour, SmokeAllergènes : en:PorkTraces : Œufs
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E262ii - Diacétate de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
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E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : en:potassium-pyrophosphateCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Porc, Poulet, Bouillon de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Porc, Poulet, Bouillon de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pork, chicken, Water, Modified corn starch, Pork stock, Salt, Sugars (dextrose), Potassium lactate, Spices, Potassium pyrophosphate, Potassium chloride, Sodium erythorbate, Sodium diacetate, Garlic, Sodium nitrite, Garlic oil, Flavour, Smoke- Pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
- chicken -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Pork stock -> en:pork-stock - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8128
- Sugars -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Potassium lactate -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Potassium pyrophosphate -> en:potassium-pyrophosphate - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Sodium erythorbate -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Sodium diacetate -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Garlic oil -> en:garlic-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Smoke -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.813%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (45g)Matières grasses 5 g 2,25 g Acide gadoléique 0,001 g 0 g Cholestérol 30 mg 13,5 mg Glucides 2 g 0,9 g Fibres alimentaires 0 g 0 g Sucres 0 g 0 g Polyols 0,225 g 0,101 g Protéines 6 g 2,7 g Sel 0,813 g 0,366 g Calcium 50 mg 22,5 mg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Canada Moyen
Sources de données
Produit ajouté le par archengel
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors.