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Tortillas Originales – No Name

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Tortillas Originales – No Name

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Code-barres:
0060383187194(EAN / EAN-13) 060383187194 (UPC / UPC-A)

Marques : No Name, Sans Nom

Labels, certifications, récompenses : en:Corkosher

Pays de vente : Canada

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Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 242 kj
    (296 kcal)
    Matières grasses 7,031 g
    Acides gras saturés 1,562 g
    Glucides totaux (inclut les fibres) ?
    Fibres alimentaires 3,125 g
    Sucres 3,125 g
    Protéines 7,812 g
    Sel 1,758 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Glucides 53,125 g

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients

    Enriche I wheat flour, Water, Canola and palm and palm kernel oil shortening, Salt, Sugai Baking soda, Sodium phosphate, Calcium propionate, Fumaric acid, Potassium sorbate, Vegetable monoglycerides, Guar gum, Modified cellulose, L-cysteine hydrochloride, Amylase, Xylanase, Soybean oil. Ingrédients : Farine de blé enrichi
    Allergènes : Gluten

    • Information sur les ingrédients

      • Enriche-i-wheat-flour : 52.9% (estimation)

      • Water : 23.5% (estimation)

      • Canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening : 11.8% (estimation)

      • Salt : 5.9% (estimation)

      • Sugai-baking-soda : 2.9% (estimation)

      • Sodium-phosphate : < 2% (estimation)

      • Calcium-propionate : < 2% (estimation)

      • Fumaric-acid : < 2% (estimation)

      • Potassium-sorbate : < 2% (estimation)

      • Vegetable-monoglycerides : < 2% (estimation)

      • Guar-gum : < 2% (estimation)

      • Modified-cellulose : < 2% (estimation)

      • L-cysteine-hydrochloride : < 2% (estimation)

      • E1100 : < 2% (estimation)

      • Xylanase : < 2% (estimation)

      • Soybean-oil : < 2% (estimation)

      • Ingredients : < 2% (estimation)

      • — Blé : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E1100 - Amylases

    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E297 - Acide fumarique

    Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Enriche-i-wheat-flour, Water, Canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening, Salt, Sugai-baking-soda, Sodium-phosphate, Calcium-propionate, Fumaric-acid, Potassium-sorbate, Vegetable-monoglycerides, Guar-gum, Modified-cellulose, L-cysteine-hydrochloride, Soybean-oil, Ingredients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Enriche-i-wheat-flour, Water, Canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening, Salt, Sugai-baking-soda, Sodium-phosphate, Calcium-propionate, Fumaric-acid, Potassium-sorbate, Vegetable-monoglycerides, Guar-gum, Modified-cellulose, L-cysteine-hydrochloride, Soybean-oil, Ingredients

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Enriche-i-wheat-flour, Water, Canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening, Salt, Sugai-baking-soda, Sodium-phosphate, Calcium-propionate, Fumaric-acid, Potassium-sorbate, Vegetable-monoglycerides, Guar-gum, Modified-cellulose, L-cysteine-hydrochloride, Soybean-oil, Ingredients

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Enriche I wheat flour, Water, Canola and palm and palm kernel oil shortening, Salt, Sugai Baking soda, Sodium phosphate, Calcium propionate, Fumaric acid, Potassium sorbate, Vegetable monoglycerides, Guar gum, Modified cellulose, L-cysteine hydrochloride, Amylase, Xylanase, Soybean oil, Ingrédients (blé)
    1. Enriche I wheat flour -> fr:enriche-i-wheat-flour – percent_min: 5.88235294117647 – percent_max: 100
    2. Water -> fr:water – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. Canola and palm and palm kernel oil shortening -> fr:canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. Salt -> fr:salt – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. Sugai Baking soda -> fr:sugai-baking-soda – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. Sodium phosphate -> fr:sodium-phosphate – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
    7. Calcium propionate -> fr:calcium-propionate – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. Fumaric acid -> fr:fumaric-acid – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
    9. Potassium sorbate -> fr:potassium-sorbate – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
    10. Vegetable monoglycerides -> fr:vegetable-monoglycerides – percent_min: 0 – percent_max: 10
    11. Guar gum -> fr:guar-gum – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
    12. Modified cellulose -> fr:modified-cellulose – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    13. L-cysteine hydrochloride -> fr:l-cysteine-hydrochloride – percent_min: 0 – percent_max: 7.69230769230769
    14. Amylase -> en:e1100 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
    15. Xylanase -> en:xylanase – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    16. Soybean oil -> fr:soybean-oil – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
    17. Ingrédients -> fr:ingredients – percent_min: 0 – percent_max: 5.88235294117647
      1. blé -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 5.88235294117647

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par eatshalal.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, naruyoko, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk5tfsLngwvfMkT6oHOR9uuKMoHSbIpwwJqqaqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVLYebH-WLpFDPghlaGm9asMq3Sbf5exa_kDas.

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