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Tortillas - No Name - 8 Tortillas, 520 g

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Tortillas - No Name - 8 Tortillas, 520 g

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Code-barres:
0060383187217(EAN / EAN-13) 060383187217 (UPC / UPC-A)

Quantité : 8 Tortillas, 520 g

Marques : No Name, Sans nom • Loblaws

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains plats, Pains blancs, Pains de blé, Tortillas de blé

Labels, certifications, récompenses : Kascher, COR Kosher

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Comparé à: Tortillas de blé
    Énergie
    Matières grasses
    Acides gras saturés
    Glucides
    Sucres
    Protéines
    Sel
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)
Taille d'une portion : 2

Ingrédients

  • icon

    15 ingrédients

    Enriched Wheat Flour, Water, Canola And Palm And Palm Kernel Oil Shortening, Salt, Sugar, Baking Soda, Sodium Phosphate, Calcium Propionate, Fumaric Acid, Potassium Sorbate, Vegetable Monoglycerides, Guar Gum, L-cysteine Hydrochloride, Modified Cellulose, Soybean Oil.

    • Information sur les ingrédients

      • Enriched-wheat-flour : 53.3% (estimation)

      • Water : 23.3% (estimation)

      • Canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening : 11.7% (estimation)

      • Salt : 5.8% (estimation)

      • Sugar : 2.9% (estimation)

      • Baking-soda : < 2% (estimation)

      • Sodium-phosphate : < 2% (estimation)

      • Calcium-propionate : < 2% (estimation)

      • Fumaric-acid : < 2% (estimation)

      • Potassium-sorbate : < 2% (estimation)

      • Vegetable-monoglycerides : < 2% (estimation)

      • Guar-gum : < 2% (estimation)

      • L-cysteine-hydrochloride : < 2% (estimation)

      • Modified-cellulose : < 2% (estimation)

      • Soybean-oil : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E297 - Acide fumarique

    Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Enriched-wheat-flour, Water, Canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening, Salt, Sugar, Baking-soda, Sodium-phosphate, Calcium-propionate, Fumaric-acid, Potassium-sorbate, Vegetable-monoglycerides, Guar-gum, L-cysteine-hydrochloride, Modified-cellulose, Soybean-oil

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Enriched-wheat-flour, Water, Canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening, Salt, Sugar, Baking-soda, Sodium-phosphate, Calcium-propionate, Fumaric-acid, Potassium-sorbate, Vegetable-monoglycerides, Guar-gum, L-cysteine-hydrochloride, Modified-cellulose, Soybean-oil

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Enriched-wheat-flour, Water, Canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening, Salt, Sugar, Baking-soda, Sodium-phosphate, Calcium-propionate, Fumaric-acid, Potassium-sorbate, Vegetable-monoglycerides, Guar-gum, L-cysteine-hydrochloride, Modified-cellulose, Soybean-oil

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Enriched Wheat Flour, Water, Canola And Palm And Palm Kernel Oil Shortening, Salt, Sugar, Baking Soda, Sodium Phosphate, Calcium Propionate, Fumaric Acid, Potassium Sorbate, Vegetable Monoglycerides, Guar Gum, L-cysteine Hydrochloride, Modified Cellulose, Soybean Oil
    1. Enriched Wheat Flour -> fr:enriched-wheat-flour - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
    2. Water -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Canola And Palm And Palm Kernel Oil Shortening -> fr:canola-and-palm-and-palm-kernel-oil-shortening - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Baking Soda -> fr:baking-soda - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Sodium Phosphate -> fr:sodium-phosphate - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Calcium Propionate -> fr:calcium-propionate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Fumaric Acid -> fr:fumaric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Potassium Sorbate -> fr:potassium-sorbate - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Vegetable Monoglycerides -> fr:vegetable-monoglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Guar Gum -> fr:guar-gum - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. L-cysteine Hydrochloride -> fr:l-cysteine-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Modified Cellulose -> fr:modified-cellulose - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Soybean Oil -> fr:soybean-oil - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par jimminycricket.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, poissoc, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk12Y8KGjTbNHULtxHOoxtOsDa7Pf-tI7KTWDas.

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