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Doritos

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Code-barres: 0060410054406 (EAN / EAN-13) 060410054406 (UPC / UPC-A)

Marques : Doritos

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Chips et frites, Chips, Chips de maïs

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Contient du lait, en:Contient Du Lait, en:Sans Gluten

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Mauvaise qualité nutritionnelle
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 18/55

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      Énergie

      6/10 points (2176kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      0/15 points (2g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (4g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      9/20 points (1.85g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/10

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      Fibre

      1/5 points (4g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 17 (18 - 1)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.85%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Chips de maïs
    Énergie 2 176 kj
    (520 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 26 g +4 %
    Acides gras saturés 4 g +39 %
    Glucides 64 g +3 %
    Fibres alimentaires 4 g -11 %
    Sucres 2 g +40 %
    Protéines 6 g -8 %
    Sel 1,85 g +62 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    57 ingrédients


    SELECTED CORN, VEGETABLE OIL, SEASONING (CORN MALTODEXTRIN, SALT, CHEDDAR CHEESE, WHEY, MONOSODIUM GLUTAMATE, BUTTERMILK, ROMANO CHEESE, WHEY PROTEIN CONCENTRATE, ONION POWDER, VEGETABLE OIL, CORN FLOUR, NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVOUR, DEXTROSE, TOMATO POWDER, LACTOSE, SPICES, COLOUR, LACTIC ACID, CITRIC ACID, SUGAR, GARLIC POWDER, SKIM MILK, RED AND GREEN BELL PEPPER POWDER, DISODIUM INOSINATE, DISODIUM GUANYLATE), CALCIUM HYDROXIDE CONTAINS MILK INGREDIENTS. GLUTEN-FREE. INGRÉDIENTS : MAÏS CHOISI, HUILE VÉGÉTALE, ASSAISONNEMENT (MALTODEXTRINE DE MAÏS, SEL, FROMAGE CHEDDAR, LACTOSERUM GLUTAMATE MONOSODIQUE, BABEURRE, FROMAGE ROMANO CONCENTRÉ PROTÉIQUE DE LACTOSÉRUM, OIGNON EN POUDRE HUILE VÉGÉTALE, FARINE DE MAÏS, ARÔMES NATUREL ET ARTIFICIEL DEXTROSE, POUDRE DE TOMATES, LACTOSE, ÉPICES, COLORANT, ACIDE LACTIQUE, ACIDE CITRIQUE, SUCRE, POUDRE D'AIL, LAIT ÉCRÉMÉ, POUDRE DE POIVRONS ROUGES ET VERTS, INOSINATE DISODIQUE, GUANYLATE DISODIQUE), HYDROXYDE DE CALCIUM. CONTIENT DES INGRÉDIENTS DU LAIT. SANS GLUTEN. Gluten-Free Sans gluten IF YOU HAVE ANY QUESTIONS OR COMMENTS ABOUT THIS PRODUCT 000-376-2257 TE TO US AT
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactose, Fromage cheddar, Babeurre, Lactose, Lait écrémé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Selected-corn, Vegetable-oil, Seasoning, Corn-maltodextrin, Salt, Cheddar-cheese, Whey, Buttermilk, Romano-cheese, Whey-protein-concentrate, Onion-powder, Vegetable-oil, Corn-flour, Natural-and-artificial-flavour, Tomato-powder, Spices, Colour, Lactic-acid, Sugar, Garlic-powder, Skim-milk, Red-and-green-bell-pepper-powder, Disodium-inosinate, Disodium-guanylate, Calcium-hydroxide-contains-milk-ingredients, Ingredients, Mais-choisi, Lactoserum-glutamate-monosodique, Fromage-romano-concentre-proteique-de-lactoserum, Oignon-en-poudre-huile-vegetale, Aromes-naturel-et-artificiel-dextrose, Gluten-free-if-you-have-any-questions-or-comments-about-this-product-000-376-2257-te-to-us-at

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: SELECTED CORN, VEGETABLE OIL, SEASONING (CORN MALTODEXTRIN, SALT, CHEDDAR CHEESE, WHEY, MONOSODIUM GLUTAMATE, BUTTERMILK, ROMANO CHEESE, WHEY PROTEIN CONCENTRATE, ONION POWDER, VEGETABLE OIL, CORN FLOUR, NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVOUR, DEXTROSE, TOMATO POWDER, LACTOSE, SPICES, COLOUR, LACTIC ACID, CITRIC ACID, SUGAR, GARLIC POWDER, SKIM MILK, RED AND GREEN BELL PEPPER POWDER, DISODIUM INOSINATE, DISODIUM GUANYLATE), CALCIUM HYDROXIDE CONTAINS MILK INGREDIENTS, INGRÉDIENTS (MAÏS CHOISI), HUILE VÉGÉTALE, ASSAISONNEMENT (MALTODEXTRINE DE MAÏS, SEL, FROMAGE CHEDDAR, LACTOSERUM GLUTAMATE MONOSODIQUE, BABEURRE, FROMAGE ROMANO CONCENTRÉ PROTÉIQUE DE LACTOSÉRUM, OIGNON EN POUDRE HUILE VÉGÉTALE, FARINE DE MAÏS, ARÔMES NATUREL et ARTIFICIEL DEXTROSE, TOMATES, LACTOSE, ÉPICES, COLORANT, ACIDE LACTIQUE, ACIDE CITRIQUE, SUCRE, AIL, LAIT ÉCRÉMÉ, POIVRONS ROUGES, POIVRONS VERTS, INOSINATE DISODIQUE, GUANYLATE DISODIQUE), HYDROXYDE DE CALCIUM, Gluten-Free IF YOU HAVE ANY QUESTIONS OR COMMENTS ABOUT THIS PRODUCT 000-376-2257 TE TO US AT
    1. SELECTED CORN -> fr:selected-corn - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
    2. VEGETABLE OIL -> fr:vegetable-oil - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. SEASONING -> fr:seasoning - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. CORN MALTODEXTRIN -> fr:corn-maltodextrin - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. SALT -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. CHEDDAR CHEESE -> fr:cheddar-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. WHEY -> fr:whey - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. MONOSODIUM GLUTAMATE -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. BUTTERMILK -> fr:buttermilk - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. ROMANO CHEESE -> fr:romano-cheese - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. WHEY PROTEIN CONCENTRATE -> fr:whey-protein-concentrate - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      9. ONION POWDER -> fr:onion-powder - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      10. VEGETABLE OIL -> fr:vegetable-oil - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      11. CORN FLOUR -> fr:corn-flour - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      12. NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVOUR -> fr:natural-and-artificial-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      13. DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
      14. TOMATO POWDER -> fr:tomato-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      15. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      16. SPICES -> fr:spices - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      17. COLOUR -> fr:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
      18. LACTIC ACID -> fr:lactic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
      19. CITRIC ACID -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
      20. SUGAR -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      21. GARLIC POWDER -> fr:garlic-powder - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      22. SKIM MILK -> fr:skim-milk - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
      23. RED AND GREEN BELL PEPPER POWDER -> fr:red-and-green-bell-pepper-powder - percent_min: 0 - percent_max: 1.44927536231884
      24. DISODIUM INOSINATE -> fr:disodium-inosinate - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      25. DISODIUM GUANYLATE -> fr:disodium-guanylate - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    4. CALCIUM HYDROXIDE CONTAINS MILK INGREDIENTS -> fr:calcium-hydroxide-contains-milk-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. INGRÉDIENTS -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. MAÏS CHOISI -> fr:mais-choisi - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. HUILE VÉGÉTALE -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. ASSAISONNEMENT -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. MALTODEXTRINE DE MAÏS -> en:corn-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      3. FROMAGE CHEDDAR -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      4. LACTOSERUM GLUTAMATE MONOSODIQUE -> fr:lactoserum-glutamate-monosodique - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      5. BABEURRE -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      6. FROMAGE ROMANO CONCENTRÉ PROTÉIQUE DE LACTOSÉRUM -> fr:fromage-romano-concentre-proteique-de-lactoserum - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      7. OIGNON EN POUDRE HUILE VÉGÉTALE -> fr:oignon-en-poudre-huile-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      8. FARINE DE MAÏS -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      9. ARÔMES NATUREL et ARTIFICIEL DEXTROSE -> fr:aromes-naturel-et-artificiel-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      10. TOMATES -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      11. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2987012987013
      12. ÉPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
      13. COLORANT -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.0989010989011
      14. ACIDE LACTIQUE -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02040816326531
      15. ACIDE CITRIQUE -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
      16. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.892857142857143
      17. AIL -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.840336134453782
      18. LAIT ÉCRÉMÉ -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.840336134453782
      19. POIVRONS ROUGES -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75187969924812
      20. POIVRONS VERTS -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      21. INOSINATE DISODIQUE -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      22. GUANYLATE DISODIQUE -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.649350649350649
    8. HYDROXYDE DE CALCIUM -> en:e526 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Gluten-Free IF YOU HAVE ANY QUESTIONS OR COMMENTS ABOUT THIS PRODUCT 000-376-2257 TE TO US AT -> fr:gluten-free-if-you-have-any-questions-or-comments-about-this-product-000-376-2257-te-to-us-at - labels: en:no-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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