Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Double crunch ketchup - Ruffles

edit Modifier la fiche

Double crunch ketchup - Ruffles

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 0060410055465 (EAN / EAN-13) 060410055465 (UPC / UPC-A)

Conditionnement : en:ldpe-bag

Marques : Ruffles

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients

     : specially selected potatoes, vegetable oil, seasoning (sugar, salt, sodium acetate, colour, acetic acid, fructose, monosodium glutamate, malic acid, tomato powder, citric acid, spices, dextrose, garlic powder, natural flavour). ingrédients : pommes de terre spécialement sélectionnées, huile végétale, assaisonnement (sucre, sel, acétate de sodium, colorant, acide acétique, fructose, glutamate monosodique, acide malique, poudre de tomates, acide citrique, épices, dextrose, poudre d'ail, arôme naturel). made in canada from domestic and imported ingredients. fabriqué au canada à partir d'ingrédients canadiens et importes. */@trademark used under licence by/ marque de commerce utilisée sous licence par frito lay canada cambridge (on), kentville (ns). levis (qc), taber/lethbridge (ab) ©frito-lay north america, inc. 2021 frito lay canada www.ruffles.ca ruffles double crunch* 58 g ketchup chips proof of purchase seal

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E262i - Acétate de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:specially-selected-potatoes, en:ingredients, en:pommes-de-terre-specialement-selectionnees, en:huile-vegetale, en:assaisonnement, en:sucre, en:sel, en:acetate-de-sodium, en:acide-acetique, en:glutamate-monosodique, en:acide-malique, en:poudre-de-tomates, en:acide-citrique, en:epices, en:poudre-d-ail, en:arome-naturel, en:made-in-canada-from-domestic-and-imported-ingredients, en:fabrique-au-canada-a-partir-d-ingredients-canadiens-et-importes, en:trademark-used-under-licence-by, en:marque-de-commerce-utilisee-sous-licence-par-frito-lay-canada-cambridge, en:on, en:kentville, en:ns, en:levis, en:qc, en:taber, en:lethbridge, en:ab, en:frito-lay-north-america, en:inc, en:2021-frito-lay-canada-www-ruffles-ca-ruffles-double-crunch-58-g-ketchup-chips-proof-of-purchase-seal

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:specially-selected-potatoes, en:ingredients, en:pommes-de-terre-specialement-selectionnees, en:huile-vegetale, en:assaisonnement, en:sucre, en:sel, en:acetate-de-sodium, en:acide-acetique, en:glutamate-monosodique, en:acide-malique, en:poudre-de-tomates, en:acide-citrique, en:epices, en:poudre-d-ail, en:arome-naturel, en:made-in-canada-from-domestic-and-imported-ingredients, en:fabrique-au-canada-a-partir-d-ingredients-canadiens-et-importes, en:trademark-used-under-licence-by, en:marque-de-commerce-utilisee-sous-licence-par-frito-lay-canada-cambridge, en:on, en:kentville, en:ns, en:levis, en:qc, en:taber, en:lethbridge, en:ab, en:frito-lay-north-america, en:inc, en:2021-frito-lay-canada-www-ruffles-ca-ruffles-double-crunch-58-g-ketchup-chips-proof-of-purchase-seal

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : specially selected potatoes, vegetable oil, seasoning (sugar, salt, sodium acetate, colour, acetic acid, fructose, monosodium glutamate, malic acid, tomato, citric acid, spices, dextrose, garlic, natural flavour), ingrédients (pommes de terre spécialement sélectionnées), huile végétale, assaisonnement (sucre, sel, acétate de sodium, colorant, acide acétique, fructose, glutamate monosodique, acide malique, poudre de tomates, acide citrique, épices, dextrose, poudre d'ail, arôme naturel), made in canada from domestic and imported ingredients, fabriqué au canada à partir d'ingrédients canadiens et importes, @trademark used under licence by, marque de commerce utilisée sous licence par frito lay canada cambridge (on), kentville (ns), levis (qc), taber, lethbridge (ab), ©frito-lay north america, inc, 2021 frito lay canada www.ruffles.ca ruffles double crunch* 58 g ketchup chips proof of purchase seal
    1. specially selected potatoes -> en:specially-selected-potatoes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 28.23276975
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.6207
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      3. sodium acetate -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      4. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      5. acetic acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      6. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      7. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      8. malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      9. tomato -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      10. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      11. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      13. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
      14. natural flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.50862075
    4. ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. pommes de terre spécialement sélectionnées -> en:pommes-de-terre-specialement-selectionnees - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. huile végétale -> en:huile-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. assaisonnement -> en:assaisonnement - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. acétate de sodium -> en:acetate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. acide acétique -> en:acide-acetique - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      6. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      7. glutamate monosodique -> en:glutamate-monosodique - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      8. acide malique -> en:acide-malique - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      9. poudre de tomates -> en:poudre-de-tomates - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
      10. acide citrique -> en:acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      11. épices -> en:epices - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
      12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      13. poudre d'ail -> en:poudre-d-ail - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
      14. arôme naturel -> en:arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
    7. made in canada from domestic and imported ingredients -> en:made-in-canada-from-domestic-and-imported-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. fabriqué au canada à partir d'ingrédients canadiens et importes -> en:fabrique-au-canada-a-partir-d-ingredients-canadiens-et-importes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. @trademark used under licence by -> en:trademark-used-under-licence-by - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. marque de commerce utilisée sous licence par frito lay canada cambridge -> en:marque-de-commerce-utilisee-sous-licence-par-frito-lay-canada-cambridge - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. on -> en:on - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. kentville -> en:kentville - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. ns -> en:ns - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. levis -> en:levis - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. qc -> en:qc - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. taber -> en:taber - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. lethbridge -> en:lethbridge - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. ab -> en:ab - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. ©frito-lay north america -> en:frito-lay-north-america - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. inc -> en:inc - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. 2021 frito lay canada www.ruffles.ca ruffles double crunch* 58 g ketchup chips proof of purchase seal -> en:2021-frito-lay-canada-www-ruffles-ca-ruffles-double-crunch-58-g-ketchup-chips-proof-of-purchase-seal - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 092 kj
    (500 kcal)
    Matières grasses 25,862 g
    Acides gras saturés 2,586 g
    Glucides 62,069 g
    Sucres 8,621 g
    Protéines 6,897 g
    Sel 1,509 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par inf
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, swipe-studio, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQbVdPP_D7YbSDRs0Kqyfrfc4OxU9VP54fmGqs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche