Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Miche Blanche Club Classique avec Mélange de Grains Rustiques - Boulange des Campagnards - 670 g

Miche Blanche Club Classique avec Mélange de Grains Rustiques - Boulange des Campagnards - 670 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 0061077765667 (EAN / EAN-13) 061077765667 (UPC / UPC-A)

Quantité : 670 g

Conditionnement : Papier, Sachet

Marques : Boulange des Campagnards

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains spéciaux

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Sans matière grasse ajoutée, Sans sucre ajouté

Lieux de fabrication ou de transformation : Québec

Pays de vente : Canada, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients


    Farine de blé enrichie. eau, mélange de céréales (graines de lin, gruau de seigle, flocons d'orge, blé concassé, blé Red Fife concassé), levure *, fibres d'avoine, gluten de blé, sel, vinaigre, farine d'orge maltée, esters tartriques des mono et diglycérides acétylés, farine de soya, stéaroyl.2. lactylate de sodium, propionate de calcium, acide sorbique, lécithine de soya. * l'ordre peut varier.
    Allergènes : Gluten, Soja, Avoine
    Traces : Lait, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Melange-de-cereales, Gruau-de-seigle, Ble-red-fife-concasse, Esters-tartriques-des-mono-et-diglycerides-acetyles, Stearoyl-2, Lactylate-de-sodium, L-ordre-peut-varier

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Melange-de-cereales, Gruau-de-seigle, Ble-red-fife-concasse, Esters-tartriques-des-mono-et-diglycerides-acetyles, Stearoyl-2, Lactylate-de-sodium, L-ordre-peut-varier

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Melange-de-cereales, Gruau-de-seigle, Ble-red-fife-concasse, Esters-tartriques-des-mono-et-diglycerides-acetyles, Stearoyl-2, Lactylate-de-sodium, L-ordre-peut-varier

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Farine de _blé_ enrichie, eau, mélange de céréales (graines de lin, gruau de seigle, flocons d'_orge_, _blé_ concassé, _blé_ Red Fife concassé), levure, fibres d'_avoine_, _gluten_ de _blé_, sel, vinaigre, farine d'_orge_ maltée, esters tartriques des mono- et diglycérides acétylés, farine de soya, stéaroyl.2, lactylate de sodium, propionate de calcium, acide sorbique, lécithine de soya, l'ordre peut varier
    1. Farine de _blé_ enrichie -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. mélange de céréales -> fr:melange-de-cereales - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. graines de lin -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. gruau de seigle -> fr:gruau-de-seigle - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. flocons d'_orge_ -> en:barley-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. _blé_ concassé -> en:freekeh - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 51510 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. _blé_ Red Fife concassé -> fr:ble-red-fife-concasse - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. fibres d'_avoine_ -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. farine d'_orge_ maltée -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. esters tartriques des mono- et diglycérides acétylés -> fr:esters-tartriques-des-mono-et-diglycerides-acetyles - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. farine de soya -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. stéaroyl.2 -> fr:stearoyl-2 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. lactylate de sodium -> fr:lactylate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. acide sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. lécithine de soya -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. l'ordre peut varier -> fr:l-ordre-peut-varier - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion
    Comparé à: Pains spéciaux
    Énergie 711 kj
    (170 kcal)
    Matières grasses 1,5 g
    Acides gras saturés 0,5 g
    Glucides 34 g
    Fibres alimentaires 4 g
    Sucres 0 g
    Protéines 7 g
    Sel 0,24 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, packbot.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.