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Pain pour saucisses

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Code-barres: 0061077771675 (EAN / EAN-13) 061077771675 (UPC / UPC-A)

Pays de vente : Canada

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Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients

    FARINE DE BLE ENRICHIE, EAU, LEVURE, GLUCOSE-FRUCTOSEJS HUILE VÉGÉTALE (CANOLA OU SOYA), SEL, VINAIGRE, PROPIONATE DE CALCIUM, ESTERS TARTRIQUES DES MONO - ET DIĞLYCÉRIDES ACÉTYLÉS, STEAROYL-2-LACTYLATE DE SODIUM, MONOGLYCERIDES, PHOSPHATE MONOCALCIQUE, SEMOULE DE MAÏS, ACIDE SORBIQUE, LÉCITHINE DE SOYA, PEUT CONTENIR DES GRAINES DE SÉSAME ET DES SULFITES, LA RÈGLEMENTATION EN MATIÈRE DE RECYCLAGE VARIE À TRAVERS LE CA CET EMBALLAGÉ POURRAIT NE PAS ETRE RECYCLABLE DANS VOTRE REGI ONO Valeur nutr Nutrition Facts pour 1 pain (78 g/ Per 1 bun Teneur Amount Calories/Calonie 190 Lipides/Fat 2g saturés/Saturated5 g trans/Trans Og Cholestéral/ Choleste @ng Sodium/Sodium S80 mng Gluciles/Carbolydraie g Fibres/Fibre 1g Sucres/Sugars49 6r S /Protein ,g VitannA
    Allergènes : Gluten
    Traces : Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341i - Phosphate monocalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Glucose-fructosejs-huile-vegetale, Esters-tartriques-des-mono-et-diğlycerides-acetyles, Monoglycerides, La-reglementation-en-matiere-de-recyclage-varie-a-travers-le-ca-cet-emballage-pourrait-ne-pas-etre-recyclable-dans-votre-regi-ono-valeur-nutr-nutrition-facts-pour-1-pain, Per-1-bun-teneur-amount-calories, Calonie-190-lipides, Fat-2g-satures, Saturated5-g-trans, Trans-og-cholesteral, Choleste-ng-sodium, Sodium-s80-mng-gluciles, Carbolydraie-g-fibres, Fibre-1g-sucres, Sugars49-6r-s, Protein, G-vitanna

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Glucose-fructosejs-huile-vegetale, Esters-tartriques-des-mono-et-diğlycerides-acetyles, Monoglycerides, La-reglementation-en-matiere-de-recyclage-varie-a-travers-le-ca-cet-emballage-pourrait-ne-pas-etre-recyclable-dans-votre-regi-ono-valeur-nutr-nutrition-facts-pour-1-pain, Per-1-bun-teneur-amount-calories, Calonie-190-lipides, Fat-2g-satures, Saturated5-g-trans, Trans-og-cholesteral, Choleste-ng-sodium, Sodium-s80-mng-gluciles, Carbolydraie-g-fibres, Fibre-1g-sucres, Sugars49-6r-s, Protein, G-vitanna

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : FARINE DE BLE ENRICHIE, EAU, LEVURE, GLUCOSE-FRUCTOSEJS HUILE VÉGÉTALE (CANOLA, SOYA), SEL, VINAIGRE, PROPIONATE DE CALCIUM, ESTERS TARTRIQUES DES mono- et DIĞLYCÉRIDES ACÉTYLÉS, STEAROYL-2-LACTYLATE DE SODIUM, MONOGLYCERIDES, PHOSPHATE MONOCALCIQUE, SEMOULE DE MAÏS, ACIDE SORBIQUE, LÉCITHINE DE SOYA, LA RÈGLEMENTATION EN MATIÈRE DE RECYCLAGE VARIE À TRAVERS LE CA CET EMBALLAGÉ POURRAIT NE PAS ETRE RECYCLABLE DANS VOTRE REGI ONO Valeur nutr Nutrition Facts pour 1 pain, Per 1 bun Teneur Amount Calories, Calonie 190 Lipides, Fat 2g saturés, Saturated5 g trans, Trans Og Cholestéral, Choleste @ng Sodium, Sodium S80 mng Gluciles, Carbolydraie g Fibres, Fibre 1g Sucres, Sugars49 6r S, Protein, g VitannA
    1. FARINE DE BLE ENRICHIE -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.7037037037037 - percent_max: 100
    2. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. LEVURE -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. GLUCOSE-FRUCTOSEJS HUILE VÉGÉTALE -> fr:glucose-fructosejs-huile-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. CANOLA -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. SOYA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    6. VINAIGRE -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    7. PROPIONATE DE CALCIUM -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    8. ESTERS TARTRIQUES DES mono- et DIĞLYCÉRIDES ACÉTYLÉS -> fr:esters-tartriques-des-mono-et-diğlycerides-acetyles - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    9. STEAROYL-2-LACTYLATE DE SODIUM -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    10. MONOGLYCERIDES -> fr:monoglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    11. PHOSPHATE MONOCALCIQUE -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    12. SEMOULE DE MAÏS -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9615 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    13. ACIDE SORBIQUE -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    14. LÉCITHINE DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    15. LA RÈGLEMENTATION EN MATIÈRE DE RECYCLAGE VARIE À TRAVERS LE CA CET EMBALLAGÉ POURRAIT NE PAS ETRE RECYCLABLE DANS VOTRE REGI ONO Valeur nutr Nutrition Facts pour 1 pain -> fr:la-reglementation-en-matiere-de-recyclage-varie-a-travers-le-ca-cet-emballage-pourrait-ne-pas-etre-recyclable-dans-votre-regi-ono-valeur-nutr-nutrition-facts-pour-1-pain - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    16. Per 1 bun Teneur Amount Calories -> fr:per-1-bun-teneur-amount-calories - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    17. Calonie 190 Lipides -> fr:calonie-190-lipides - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    18. Fat 2g saturés -> fr:fat-2g-satures - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    19. Saturated5 g trans -> fr:saturated5-g-trans - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    20. Trans Og Cholestéral -> fr:trans-og-cholesteral - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    21. Choleste @ng Sodium -> fr:choleste-ng-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    22. Sodium S80 mng Gluciles -> fr:sodium-s80-mng-gluciles - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    23. Carbolydraie g Fibres -> fr:carbolydraie-g-fibres - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    24. Fibre 1g Sucres -> fr:fibre-1g-sucres - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    25. Sugars49 6r S -> fr:sugars49-6r-s - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    26. Protein -> fr:protein - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487
    27. g VitannA -> fr:g-vitanna - percent_min: 0 - percent_max: 1.2179487179487

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 019 kj
    (243 kcal)
    Matières grasses 2,564 g
    Acides gras saturés 0,641 g
    Glucides 47,436 g
    Sucres 5,128 g
    Protéines 7,692 g
    Sel 1,218 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,009 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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