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Code-barres: 0062639347413 (EAN / EAN-13) 062639347413 (UPC / UPC-A)

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, Bonbons

Pays de vente : Canada

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients

     : sugar, glucose syrup, wheat flour, modified cornstarch, gelatin, licorice extract, palm and coconut oil, lactic acid, malic acid, citric acid, sodium lactate, trisodium citrate, salt, glycerol, mono and di-glycerides, artificial flavours and colours. contains: wheat. may contain peanuts, tree nuts, milk, eggs and soy. r016 ingrédients: sucre, sirop de glucose, farine de blé, amidon de maïs modifie, gelatine, extrait de réglisse, huile de palme et de co0co, acide lactique, acide malique, acide citrique, lactate de sodium, citrate trisodique, sel, glycerol mono et diglycerides, aromes et colorants artificiels
    Allergènes : en:Gelatin, Gluten
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E331iii - Citrate trisodique

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E428, E428

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E428, E428

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    : sugar, glucose syrup, wheat flour, modified cornstarch, gelatin, licorice extract, palm, coconut oil, lactic acid, malic acid, citric acid, sodium lactate, trisodium citrate, salt, glycerol, mono- and diglycerides, artificial flavours, colours, r016 ingrédients (sucre), sirop de glucose, farine de blé, amidon de maïs modifie, gelatine, extrait de réglisse, huile de palme et de co0co, acide lactique, acide malique, acide citrique, lactate de sodium, citrate trisodique, sel, glycerol mono- et diglycerides, aromes et colorants artificiels
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.03030303030303 - percent_max: 100
    2. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. modified cornstarch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. gelatin -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. licorice extract -> en:liquorice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. coconut oil -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sodium lactate -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. trisodium citrate -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. mono- and diglycerides -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. artificial flavours -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. colours -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. r016 ingrédients -> en:r016-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. sirop de glucose -> en:sirop-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. farine de blé -> en:farine-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. amidon de maïs modifie -> en:amidon-de-mais-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. gelatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. extrait de réglisse -> en:extrait-de-reglisse - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. huile de palme et de co0co -> en:huile-de-palme-et-de-co0co - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. acide lactique -> en:acide-lactique - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. acide malique -> en:acide-malique - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. acide citrique -> en:acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. lactate de sodium -> en:lactate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. citrate trisodique -> en:citrate-trisodique - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. glycerol mono- et diglycerides -> en:glycerol-mono-et-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. aromes et colorants artificiels -> en:aromes-et-colorants-artificiels - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bonbons
    Matières grasses ?
    Glucides ?
    Protéines ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par inf
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